孕妇可以吃薯条吗早期

孕妇可以吃薯条吗？

薯条是很多年轻人的大爱，尤其是年轻女性，对油炸食品情有独钟。但是怀孕的准妈妈要注意了。薯条不能多吃。孕妇多吃薯条对胎儿的影响相当于吸烟对胎儿的影响。

很多准妈妈在孕期对食物的喜好都不一样。不过还是少吃食物为宜，比如薯条。

发表在《美国环境健康展望》上的一项研究表明，怀孕期间吃薯条的孕妇会增加低出生体重的可能性。研究人员认为，吃薯条对婴儿健康的危害不亚于吸烟。罪魁祸首是一种叫做丙烯酰胺的化学物质，在薯条和吐司中含量最高。碳水化合物含量高的食物，如薯条、吐司等，在煎、烤、烤的过程中会形成大量的丙烯酰胺。加热时间越长，温度越高，产生的丙烯酰胺就越多。

来自西班牙环境流行病学中心、瑞典斯德哥尔摩大学和欧洲20多个研究所的学者，从丹麦、英国、希腊、挪威和西班牙选取了1000多名孕妇和新生儿。他们在调查了孕妇的饮食习惯后发现，多吃丙烯酰胺会使新生儿体重减轻132克，头部变小0.33厘米。

丙烯酰胺可以穿透胎盘，进入正在生长的胎儿体内。丙烯酰胺大部分来源于母亲不良的饮食习惯，对胎儿生长发育的不良影响几乎和吸烟一样。低出生体重容易导致儿童在早年或成年后患心血管疾病和糖尿病，大脑体积小容易延缓神经发育功能。