脆柿子涩口怎么回事 推荐四个家庭适用去涩方法

脆柿子涩口怎么回事推荐四个家庭适用去涩方法 还没成熟

脆柿子的涩味可能是没有完全成熟造成的。这样脆的柿子含糖量不高，含有大量的有机酸和单宁，所以吃后会觉得很涩。所以买脆柿子一定要黄，这样才算完全成熟。

### 吃了柿子皮

酥柿的柿皮中含有大量的鞣酸，吃后会有涩味。所以，大家最好先削皮再吃。

### 脆柿子怎么去涩

热水浸泡去涩味

将有涩味的脆柿子放入40℃的水中，恒温24小时，去除涩味。

注意:用这种方法去掉涩味的柿子不能长期保存。最好能保证12小时内吃完。另外，热水要覆盖整个柿子。

白酒脱涩

拿一个大碗，装满白酒。将酥脆的柿子一个一个放入碗中浸泡10秒，然后取出，放入坛子中，密封保存，3-5天即可去除涩味。

盐水浸泡脱涩法

将开水冷却至室温，然后按50:1的比例加盐，搅拌均匀，放入酥脆的柿子，密封在坛子里。5天左右可以去掉涩味。

水果脱涩方法

将脆柿子放入塑料薄膜袋中，再放入成熟的香蕉、梨或苹果等。配比为1个苹果(香蕉或梨)会脱涩10个脆柿子，扎入袋口密封3-5天即可脱涩。