孕妇缺铁性贫血吃什么补

孕妇贫血缺铁吃什么补 孕妇贫血缺铁吃什么补：动物肝脏

动物肝脏富含多种营养物质，是预防缺铁性贫血的首选。每100克猪肝含有25毫克铁，容易被人体吸收。猪肝含有大量的铁和磷，是造血的主要原料。为了避免贫血，需要适当补充铁和磷。此外，猪肝含有丰富的维生素A、维生素C等营养物质，对孕妇和胎儿都有好处。

注:猪肝吃之前一定要清洗干净毒素，建议买熟食。最好的吃法是炖。

### 孕妇贫血缺铁吃什么补：猪血

猪血是补血的好食物。它富含铁。100克左右的猪血含有45毫克的铁，人体对猪血的吸收率也很高，达到22%，比猪肝、瘦肉、鸡蛋都要好。

另外，除了猪血之外，鸡血、鸭血等动物血也含铁量较高，孕妇可以适当食用。

注:猪血虽然有很好的补铁效果，但也不宜过量食用。一周吃两次就够了。最好把猪血和豆腐、蔬菜一起煮成汤，效果更好。

### 孕妇贫血缺铁吃什么补：牛肉

牛肉富含铁。每100克牛肉含铁3.2毫克，蛋白质20.1毫克。而且牛肉营养价值高，有健脾胃的作用。

注:牛肉纤维较粗，吃的时候要煮透、彻底。

### 孕妇贫血缺铁吃什么补：蛋黄

蛋黄也富含铁。每100克蛋黄含铁10.2毫克，蛋白质15.2毫克。此外，蛋黄富含锌和维生素D，是孕妇最重要的营养食品之一。

建议:同时使用蛋黄和肉类可以提高蛋黄中铁的利用率。

### 孕妇贫血缺铁吃什么补：大豆

每100g大豆含铁9.4mg，蛋白质32.9mg。大豆营养丰富，含铁量高，但铁吸收率比动物源稍差。

注意:黄豆不要和芹菜一起吃，会降低铁的吸收。

### 孕妇贫血缺铁食谱

木耳豆腐

食材:豆腐200克，水发木耳50克。葱10克，姜5克，精盐4克，高汤50克，油15克。

做法:将豆腐切成2厘米长、1厘米宽、0.6厘米厚的薄片；木耳洗净，撕成小花。锅内放油煮至六成熟，放入葱姜末，炒香，放入豆腐片、木耳、精盐、高汤，烧开后小火焖10分钟，然后出锅装盘。

营养小贴士:这个食谱可以提供125毫克的铁。

牛肉丝烩芹菜

食材:精牛肉250g、芹菜100g、葱段10g、精盐适量、味精2g、酱油5g、高汤30g、水淀粉30g、油10g。

做法:将牛肉洗净，切丝，放入碗中，加入精盐和水淀粉，拌匀，将芹菜去叶去根，洗净，切成5厘米长的段，放入沸水中焯一下，捞出沥干。锅内放油煮至六成熟，捞出牛肉丝，将原锅底的油沥干后煮至七成熟，将芹菜、葱翻炒，放料酒、酱油、精盐、高汤烧开，加入淀粉勾芡，放入牛肉丝翻炒至汁浓，出锅。

营养小贴士:这个食谱可以提供65毫克的铁。

木耳枣豆汤

食材:黑木耳15g，黄豆50g，红枣15颗，精盐适量。

做法:将黑木耳、黄豆、红枣分别洗净，加水使其膨胀，然后一起放入锅中，加入适量的水，用小火炖至熟烂，用精盐调味。

营养小贴士:这个食谱可以提供21毫克的铁。

### 孕妇贫血缺铁的饮食注意事项

1。多吃有助于铁吸收的食物

新鲜的水果和蔬菜含有丰富的维生素C，可以促进肠道对铁的吸收。所以孕妇在补铁的同时要多吃蔬菜水果。

2。多吃富含叶酸的食物

孕妇应注意食用富含叶酸的食物，如肝、肾、绿叶蔬菜、鱼、蛋、谷类、豆制品、坚果等。，同时补铁。因为叶酸也可以参与造血，所以也可以预防胎儿神经管畸形。

3。用铁锅做饭

做饭的时候尽量用铁锅铁铲。这些传统炊具在烹饪食物时会产生一些小铁屑，这些铁屑会溶解在食物中，形成可溶性铁盐，便于肠道吸收铁。

### 健康小贴士

孕妇贫血一般是缺铁引起的。除了通过饮食补铁外，必要时还应在医生的指导下服用补铁剂，这样可以提高补铁和补血的速度，更快改善贫血。