妊娠糖尿病能不能吃香菇

妊娠糖尿病能吃香菇吗 妊娠糖尿病能吃香菇吗

妊娠糖尿病可以吃香菇。香菇含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素。它们可以保持肠道水分平衡，吸收剩余的胆固醇和糖分，并将其排出体外。对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病非常有益。同时，香菇中含有的香菇多糖可以双向调节血糖，阻止葡萄糖的摄入和利用，提高对胰岛素的敏感性，从而减轻胰腺的负荷，保护其功能。 所以香菇特别适合患有妊娠糖尿病的孕妇。

### 适合妊娠糖尿病的香菇的做法

蘑菇肉末豆腐

准备材料:豆腐1块、肉末100g、香菇5朵、油适量、盐、干辣椒、小葱、姜、酱油、胡椒粉、淀粉、辣椒油。

练习:

1。将豆腐放入放有盐的开水中浸泡三分钟。

2。准备水淀粉，然后加入盐、胡椒粉等调料。

3。热锅，加入辣椒油和普通油，然后炒姜末，红辣椒粉和葱。

4。炒出香味，加入肉末翻炒。将肉末翻炒后加入香菇翻炒。

5。加入一些盐和酱油调味，锅中加入适量的水烧开。

6。水烧开后，放入切成小块的豆腐，盖上盖子煮两分钟。

7。着火了。酱汁浓稠后关火，盛入碗中。在表面撒一些小葱。

蘑菇和花椰菜

准备材料:香菇250g，西兰花300g，油适量，盐适量，味精适量，葱姜适量。

练习:

1。将西兰花掰成小花，洗净，放入冷水中浸泡10分钟。

2。将西兰花放入沸水锅中焯一下，然后取出沥干水分。

3。香菇放入锅中焯一下，捞出沥干水分，香菇切块。

4。从油锅中捞出，将西兰花和葱、姜一起放入锅中翻炒，将蘑菇放入锅中翻炒，加入盐和味精翻炒。

### 妊娠糖尿病饮食注意事项

1。严格控制血糖:患有妊娠期糖尿病的孕妇必须向营养师咨询营养。在不影响胎儿生长发育的情况下，应控制热量的摄入，特别是减少淀粉和甜食的摄入比例。其次，适量运动也有助于血糖的控制。经过饮食控制和适当的运动，妊娠期糖尿病母体血糖的控制大多可以达到理想的范围(空腹部血糖值:80-105mg/dl，餐后两小时血糖值:100-120mg/dl)

2。少食多餐:为了保持血糖水平稳定，避免酮症，膳食的分配很重要。因为一次吃很多食物会导致血糖迅速升高，而当产妇空腹部过长时，容易产生酮体。所以建议少量多餐，把每天应该摄入的食物分成5~6餐。特别是要避开第二天晚餐和早餐之间的时间，所以睡前要补充零食。

3。科学摄入碳水化合物:摄入碳水化合物是为了提供热量，维持正常代谢，避免酮体。你不要误以为不吃淀粉可以控制血糖或体重，而是根本不吃；而是尽量避免含糖饮料和含有蔗糖、砂糖、果糖、葡萄糖、冰糖、蜂蜜、麦芽糖的甜食，避免餐后血糖迅速升高。必要时加少许代糖，但要用对胎儿无害的安赛蜜 K。