什么样的甘蔗最甜 甘蔗怎么挑选好吃

什么样的甘蔗最甜甘蔗怎么挑选好吃 什么样的甘蔗最甜

以黑皮甘蔗为例。一般形状顺直，头尾粗细相近，粗细适中，节数少而均匀，表皮光亮，挂白霜，颜色深的甘蔗口感会更甜，汁味更浓。

### 甘蔗哪个部分最甜

根最甜。

因为根是糖分沉积最久的部分，所以会比较甜。但由于时间最长，糖多水少，味道就没那么好吃了。

其他部分的甜度:

1。中间部分:甜鲜。中间部分是最美味的部分！中间部分靠近根部是甜的，靠近顶部是鲜的，糖分和水分适中，所以中间部分是最美味的部分。

2。Top:不够甜。上面是生长的部分，糖分会被消耗掉。同时顶部是水分最多的部分，所以顶部不够甜！

### 甘蔗怎么挑选才好吃

1。选择厚度。一般来说，甘蔗的粗细要均匀，太细的可以选择，太粗的不建议，相对中等粗的甘蔗可以选择。

2。选择颜色。选择紫皮甘蔗时，一定要选择颜色鲜艳、有霜的，颜色越深越好。颜色越深的甘蔗越甜，所以皮黑的老甘蔗最甜。

3。选择一个形状。选择的时候要选择比较直的甘蔗，节数少且均匀。歪的甘蔗可能有虫嘴，节多的甘蔗不好吃。

4。闻闻味道。好的甘蔗闻起来很香。如果闻起来无味或有酒味，说明甘蔗变质了，不好买。

5。看质地。鲜甘蔗质地较硬，横截面乳白色，香味明显，吃起来汁液丰富，软甘蔗一般不新鲜。