孕妇可以吃山上的野蘑菇吗?

孕妇可以吃山上的野蘑菇吗 孕妇可以吃山上的野蘑菇吗

可以适量食用，但是要吃经常吃的，不要吃没见过的，要彻底煮熟。

春天又到了吃野菜的时候了。这个时候山上的野蘑菇也可以吃。其实怀孕期间也不必避讳。一般孕前可以吃，但不能吃太多。而且只要是食用菌，而且肯定不是毒蘑菇，都可以吃，因为食用菌有抗癌和促进新陈代谢的作用。

### 吃野蘑菇需要注意什么

首先确定没有毒性，然后彻底煮熟，最好用大蒜。

建议人们在食用野生蘑菇时遵守三个基本原则:没吃过的尽量不吃，不知道的尽量不吃，不确定的尽量不吃。

另外，吃野蘑菇不要喝酒。有些野生蘑菇虽然无毒，但其中的一些成分会与乙醇发生化学反应，进而产生毒素。

### 野蘑菇的功效与作用有哪些

野生菌含有多种氨基酸、蛋白质、维生素和矿物质，在春夏阳气上升时，能调节人体机能，增强免疫力，具有很高的食用和药用价值。

野生菌的纤维素含量远远超过普通蔬菜，并含有多种氨基酸。是一种强碱性的粗纤维食品。欧洲人称蘑菇为“植物肉”，美国人甚至称蘑菇为“上帝的食物”。

微量元素硒对肝癌细胞有选择性杀伤和抑制作用，对正常肝细胞无明显作用。显然，补硒可以成为预防肝癌和肝病的有效措施。人体储存硒的能力很弱，需要经常吃含硒量高的食物才能获得足够的硒。