可以适量吃
柳芽是春天的美味野菜。营养丰富,味道鲜美,孕妇可以适量食用。但是,孕早期最好不要吃。孕中期和孕晚期可以吃一点,但不要吃太多。柳芽可以清火降燥。
### 柳芽的营养价值与功效
中药材为杨柳科柳树的芽和叶。
柳芽可入药,性寒,微苦,无毒。柳树芽可以帮助人们排汗,收缩和扩张血管。
柳芽中的水杨苷,进入循环系统后,可作用于下丘脑内的体温调节中枢,使机体产生热量或散热。所以柳芽可以退热、跳跃,还可以产生出汗、毛囊勃起和血管收缩或扩张。
### 春天柳芽怎么做好吃
可以凉着吃。
在广灵一带,柳芽也拌在米饭里或和面条一起蒸,清热明目。在苏北、安徽、山东等地,当柳芽发芽时,许多年轻姑娘一起采摘,放入沸水中,放在阴凉处,用香油、盐、葱、蒜和香醋混合。
或者夏天把柳芽晒干,和豆子一起炒。这些都是非常好的吃法。这些柳芽的吃法极好,味道和口感都极好。这是我们不能错过的。
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