藜蒿的功效与作用食用方法

藜蒿的功效与禁忌 健脾开胃

藜蒿气味刺鼻，奇形怪状，能刺激人的食欲。此外，它还含有大量的植物纤维素，能加快胃肠运动，帮助食物消化，缓解便秘。

### 利湿清热

藜蒿能入肝经、胆经，能促进胆汁流动，减少黄疸。平时可用于治疗人体黄疸、传染性肝炎等疾病。其治疗效果非常明显，能使黄疸迅速消退。

### 保护眼睛

藜蒿含有较多的胡萝卜素，可促进视网膜发育，增强视神经功能，防止视力下降，缓解眼睛疲劳，预防眼疾。

### 增强人体免疫力

藜蒿不仅含有胡萝卜素，还含有丰富的维生素C和多种对人体有益的氨基酸。人们食用这种蔬菜后能尽快吸收和利用其所含的营养物质，能促进人体免疫细胞的再生，增强人体免疫功能。通常，它最适合免疫力低下的人。

同时，藜蒿中的水分和维生素可以滋养皮肤，使人的皮肤光滑细嫩。

### 藜蒿的食用禁忌

1。藜蒿性微寒，纤维素含量相对较高。对人体肠胃有一定的刺激作用。正常人食用可以促进消化，但胃肠功能紊乱或脾胃虚弱的人食用可能会拉肚子，所以这类人要谨慎食用。

2。藜蒿中干燥钠含量高。糖尿病、肥胖、肾病、高血脂等慢性病患者慎用。

3。老年人和缺铁性贫血患者应少吃。

4。脾胃虚寒的人要少吃。