准妈妈的营养与胎儿的健康密切相关。因此,为了让自己的胎儿健康成长,准妈妈们必须摄入各种营养素,其中最重要的是本文提到的六种营养素。
孕期六大营养素为胎儿健康保驾护航
以下六大营养素为胎儿健康保驾护航:
■钙
钙对于保证胎儿骨骼和牙齿的健康发育非常重要。怀孕8周左右,胎儿骨骼和牙齿开始发育。准妈妈需要两倍于正常的钙摄入量。钙的来源包括牛奶、酸奶和绿叶蔬菜。
■铁
为了胎儿出生后的需要,体内会提前储存铁。在此期间,准妈妈的身体会产生额外的血液,也需要铁来制造携氧血红蛋白。来自动物的铁比来自植物的铁更容易被人体吸收。富含铁的食物也要和富含维生素C的食物一起吃,以利于铁的吸收。
■蛋白质
蛋白质是胎儿生长发育的基本原料,对大脑发育尤为重要。蛋白质丰富的食物主要有畜禽肉、鱼、蛋、豆干、牛奶、谷类、土豆等。一定比例的谷物蛋白和豆类蛋白可以补充食物中的氨基酸,提高蛋白质的利用率。
■维生素C
维生素C有助于形成强大的胎盘,使胎儿能够抵抗感染,帮助铁的吸收。新鲜的水果和蔬菜含有维生素c,维生素需要每天提供,因为它们不能储存在体内。食物长期储存和烹饪会损失大量的维生素C,所以最好吃新鲜的产品。
■叶酸
叶酸是胎儿中枢神经系统发育所必需的,尤其是在怀孕的前几周。准妈妈体内储存不了叶酸,孕期排出的叶酸量比平时多几倍,所以每天适量补充很重要。新鲜的深绿色叶蔬菜是叶酸的良好来源,但应该蒸或生吃,因为烹饪后会破坏大量的叶酸。
■纤维素
便秘是怀孕时的常见症状,纤维素有助于预防这种症状。准妈妈不能过分依赖麦麸类食物来吸收纤维素,因为会阻碍其他营养成分的吸收。他们可以吃其他富含纤维素的食物,如水果和蔬菜。
宝宝派边肖温馨提醒:应适当补充优质蛋白质
孕早期蛋白质的摄入量不应低于非孕妇,优质蛋白质不应低于蛋白质总摄入量的50%,以满足孕妇的需要。优质蛋白质主要来源于蛋、肉、鱼、奶等动物蛋白和植物蛋白大豆。蛋白质不是优质蛋白质,在人体内的吸收利用率没有动物蛋白高。所以在补充蛋白质的时候,要多种食物搭配,才能有效补充蛋白质。
和蛋白质中的很多其他营养素一样,有一个最优的补充,孕期高蛋白饮食,会影响孕妇的食欲,增加胃肠道的负担,影响其他营养素的摄入,使饮食失衡。因此,蛋白质的摄入应以适量、适度为原则,切不可盲目过量补充。
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