准妈妈孕期吃哪种食用油最健康

准妈妈孕期吃哪种食用油最健康

很多准妈妈在孕期不知道如何选择食用油，所以有网友咨询专家的相关意见。下面，我们来看看专家的详细解答，以及孕妇选择食用油的相关指导。

准妈妈孕期吃什么食用油最健康

网友原问题:我怀孕8周了。我看报道说橄榄油是孕妇的首选。这是正确的吗？那么孕妇适合吃什么食物呢？

专家回答:

橄榄油富含维生素E，必需脂肪酸Omega3和Omega6的比例正好是1:4，和人奶差不多。橄榄油有助于平衡新陈代谢，促进胎儿神经系统、骨骼和大脑的发育。对于孕妇和哺乳期的母亲来说，它是首选的油。孕妇可以早晚喝一勺橄榄油。除了通便，针对他们妈妈的血压也会有很好的调节作用。此外，还可以用橄榄油做菜。但是一定要选择高品质的橄榄油来吃。

9款孕妇最佳食用油:

大豆混合油

它是市场上常见的油。因为调和油是由几种食用油混合而成的，因为它的主要油脂是大豆油，所以叫大豆调和油。它的营养价值会随着原料的不同而不同，但可以肯定的是它们富含不饱和脂肪酸和维生素e。

用途:风味好，稳定性好，价格合理，最适合日常烹饪和油炸。

花生油

它有独特的花生味道。花生油含有40%的单不饱和脂肪酸和36%的多不饱和脂肪酸，富含维生素e，花生容易污染黄曲霉，一定要选择等级最好的花生油。

用法:其热稳定性优于大豆油，适合日常烹饪，但不适合油炸食品。

橄榄油

最高价。其优点是单不饱和脂肪酸含量可达70%以上。研究证实，多不饱和脂肪酸虽然能降低血脂，但容易造成体内氧化损伤，过量食用也不利于健康；饱和脂肪酸不易氧化，但容易引起血脂升高。而单不饱和脂肪酸避免了两种不良后果，耐热性好，所以人们特别重视。

用法:橄榄油可用于炒菜或凉拌。它的缺点是维生素E较少。

菜籽油

又称茶油，其脂肪酸组成与橄榄油相似，其中不饱和脂肪酸占90%以上，单不饱和脂肪酸占75%以上，并含有一定量的维生素e，由于茶油中脂肪酸比例合理，有利于预防心血管疾病，因此受到营养学家的重视，被尊为营养价值很高的油。

用途:精制茶油风味好，耐储存性好，耐高温，适合用作食用油和煎炸油。想用橄榄油的家庭可以用茶油作为替代品。

葵花籽油

又名葵花油，有独特的香气。不饱和脂肪酸含量达85%，单不饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸的比例约为1:3.5，次于橄榄油和茶籽油。但葵花籽油中含有大量的维生素E和抗氧化剂绿原酸，抗氧化能力很高。

用法:精炼葵花籽油适合低温炖煮，但不适合单独煎炸食物。

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