木瓜没熟切开了怎么办四个方法补救

木瓜没熟切开了怎么办 蒸着吃

切好的未熟的木瓜可以先蒸一下再吃，这样口感会更好，里面的营养也会更好的被我们吸收。

### 炖汤喝

未煮过的木瓜可以切块，放在汤里炖。可制成木瓜排骨汤、木瓜花生汤等。保留营养的同时味道会更好。

### 炒着吃

木瓜切开后不熟也可以吃，但是味道不好。这个时候可以用来炒菜、炒菜，而且要炒的快。炒太久会影响口感，也会导致营养的流失。

### 怎么判断木瓜是否成熟

1。看颜色

选择木瓜的时候，首先要辨别成熟度。你应该选择暗黄色的，味道会很鲜甜。一般如果表面是绿松石，那就是不成熟，自然味道不是很甜。

2。看点

表皮有一些小斑点的木瓜一般都是熟的，吃起来会很甜。但需要注意的是，有些太熟的木瓜会轻微腐烂，表皮也会有斑点，这是腐烂的征兆。注意分辨一下。

3。表皮有胶质

选择表皮有粘性的胶，就是糖胶。这种木瓜通常是甜的。

4。气味

选木瓜的时候可以闻一闻。一般成熟的木瓜吃起来都很香。如果没有气味，证明木瓜还没熟。如果很臭，就不要买。有可能是木瓜腐烂发霉了。

5。看瓜提

买木瓜的时候，要注意不仅要买甜的，还要买新鲜的。一般可以从木瓜的花梗入手。如果木瓜的花梗看起来又绿又新鲜，木瓜一般都是刚摘下来的，味道自然鲜美。也可以看看木瓜的花梗是否有白色的乳汁溢出。新鲜的木瓜会有白色的乳汁，就是木瓜胶。