木瓜是一种特别容易熟的水果。购买青木瓜后,可以放在温暖通风的地方。经过三到五天的自然存放,青木瓜会变色,质地变软,说明木瓜已经成熟。想吃的时候,直接剖开吃就行了。
### 牙签催熟
即把买来的木瓜用牙签两端刺破,然后放入保鲜袋中,在温暖的环境中保存。过了两三天就可以拿出来吃了。
### 水果催熟
把未成熟的木瓜和成熟的苹果放在一起。可以把苹果切成四块,然后和木瓜一起放在保鲜袋里,密封好,放在温暖的环境里保存。大概过两天木瓜就熟了,可以直接吃了。
### 谷糠催熟
### 药物催熟
木瓜也可以用药物催熟,最理想的药物是乙烯利。
具体做法:将乙烯利用水按比例稀释,然后直接喷在生木瓜表面。喷完后,盖上生木瓜。一般喷过的木瓜24小时后就熟了。
注意:用乙烯利催熟木瓜时,切记用量一定不能太大,否则人吃不安全。
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