孕妇可以吃母猪肉不?

孕妇能吃母猪肉吗

孕妈妈问:孕妇可以吃女猪肉吗

女猪肉可以吃吗？孕妇可以吃女猪肉吗？其实母猪肉不是病猪，是可以吃的，但是很多孕妈妈会很疑惑。下面回答一下孕妇能不能吃女猪肉。

如果母猪肉不是病猪，就不用担心

首先说一下母猪肉和检疫猪肉的区别:如果母猪不是病猪，它的肉只是比较老，就是肌肉纤维比较粗，不太好煮，味道稍微差一点，和正常猪肉没什么区别。所以吃女猪肉没有坏处，不用担心。所谓“母猪疯”病，医学上认为是癫痫发作中的全身性强直阵挛性发作，是大脑神经元异常放电引起中枢神经系统暂时性功能障碍的疾病，与是否食用母猪肉无关。所以，关键是要搞清楚自己吃的是不是病猪肉。如果是病猪肉，那么就要及时去医院检查身体有没有问题；如果母猪没病，就不用担心了。所以孕妇不吃女猪肉是没有科学依据的。

老母亲的猪肉味道不好，一定要慎重购买

所谓“母猪肉”，是指专门用于配种的，年老淘汰的母种猪的肉。确切的名字是“老母猪肉”。老母亲的猪肉是可以吃的，但是比较老，一般比较少(种猪是少数)，所以吃的人不多。所以要搞清楚母猪肉的基本特征，仔细鉴别，防止买错或误食。猪肉很老，不容易煮。母猪皮比一般猪皮厚，毛孔也厚。屁股上的皮有米粒那么大的坑，肉质粗糙有腥味。特殊瘦肉部分为深红色，比一般育肥猪和瘦肉猪颜色深。腹肌松弛，肌肉和脂肪层容易剥离；乳房内的肉又薄又软又皱，乳房萎缩。某些雌性猪肉的皮肤与皮下脂肪之间有一层红色或红色的层。

炖肉好吃的秘诀

猪肉营养丰富，味道鲜美，是烹饪的好原料。做一道好的家常菜炖猪肉的小贴士:

1。把肉切大一点。猪肉中含有可溶于水的新鲜含氮物质。炖猪肉的时候，放的越多，肉汤味越浓，肉块味越淡。所以炖肉的肉块要适当切，减少肉中新鲜物质的逸出，这样肉吃起来比小块肉好吃。

2。不要用大火做饭。一是因为肉遇到急剧的高热，肌肉纤维变硬，肉不容易煮熟；第二，肉中的芳香物质会随着激烈烹调时的水蒸气一起蒸发，使香味降低。

3。炖的时候，少加水，让汤汁味道醇厚。

营养分析:猪肉味甘咸，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。猪肉是日常生活中的主要副食品。凡病后体虚，产后血虚，面色黄赢瘦者，均可作为营养滋补品。猪肉有补虚强身、滋阴润燥、增肌养颜的作用。所以，只要买新鲜的猪肉，只要每天控制适量，孕妈妈就可以放心、踏实。