孕妇不可以吃哪些菌类_孕早期

孕期准妈妈可多吃些菌类食物

菌类食物是很多人的最爱。它的营养丰富也是众所周知的，所以非常适合孕期的准妈妈。准妈妈在怀孕期间多吃菌类食物，不仅能让身体更健康，还能促进胎儿的发育。

准妈妈孕期可以多吃菌类食物

真菌含有丰富的营养！

圆伞菌不仅外形可爱，而且营养丰富！蛋白质，碳水化合物，维生素，微量元素都一样！多吃还能增加人体免疫力！

碳水化合物:野生蘑菇富含单糖、二糖和多糖，分子多糖能显著提高免疫系统功能。

蛋白质:菌类的蛋白质占干重的30%~45%，远高于其他常见蔬菜。同时避免了动物性食物中高脂肪、高胆固醇的危害。

维生素:食用菌的营养价值高是因为含有多种维生素，特别是水溶性B族维生素和维生素C，脂溶性维生素D含量也高。

微量元素和矿物质:野生蘑菇含有大量的铁、锌、铜、硒和铬。经常食用野生蘑菇，不仅可以补充微量元素的不足，还可以克服盲目滥用某些微量元素强化食物而造成的微量元素流失。

食物纤维:富含食物纤维，可以帮助孕妈咪缓解便秘，防止肥胖。如果睡前吃了很多细菌，会觉得肚子胀。

蘑菇

热量:11千卡

食物纤维:2.0克

叶酸:28微克

0.3毫克铁

钙:3毫克

高蛋白、低脂肪、低热量、高纤维素，其中维生素B1和烟酸的含量高于其他真菌。它还含有一种抑制肿瘤生长的物质，具有明显的抗癌作用。

●选择颜色白、茎粗、疤痕少的。因为容易氧化变色，所以洗净后用清水浸泡，以隔绝空气体，但不适合用铁质容器浸泡，否则会变黑，口感不好。

香菇

热量:18卡

食物纤维:3.5克

叶酸:42微克

0.3毫克铁

钙:3毫克

除了维生素B2和其他B族外，还含有β-葡萄糖苷酶，可预防高胆固醇血症引起的动脉硬化。具有阻挡紫外线的作用，富含维生素D生成剂麦角等营养成分。

●应选择伞厚、盖光滑、菌柄短粗的中等大小、均匀的蘑菇。

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