专家提醒：孕妇不宜多吃动物肝脏

专家提醒：孕妇不宜多吃动物肝脏

众所周知，动物肝脏含有丰富的维生素和微量元素。因此，经常有人建议准妈妈在孕期多吃动物肝脏，如猪肝、鸡肝等。但是在这里，宝宝派要提醒准妈妈们，一定要掌握好动物肝脏的食用量，不能一次吃太多，否则会有不良影响。

专家提醒:孕妇不宜多吃动物肝脏

专家提醒，孕妇过量食用动物肝脏也会导致副作用。

近年来，英国学者发现，孕妇过量食用动物肝脏，容易导致体内维生素A的水平危及胎儿，并可能有致畸作用。英国学者调查了一些畸形儿童，包括耳朵缺陷、头面部形态异常、唇腭裂、眼睛缺陷、神经系统缺陷和胸腺发育不全，发现他们的疾病都与孕妇过量食用动物肝脏有关。

同时，动物实验也提示，如果在家畜中添加维生素A，会对未出生的婴儿造成潜在的危害。美国疾病控制中心发现，大量服用维生素A的孕妇容易出现胎儿畸形。美国曾经报道过一例孕妇吃动物肝脏导致先天畸形的病例。

因此，近年来，英国政府警告孕妇从饮食中减少或去除肝脏和肝脏制品。因为孕妇食用过多的动物肝脏，会导致体内维生素A摄入过多，很容易超过孕妇的需要量。

专家建议，孕妇应减少动物肝脏的食用量，每隔一段时间吃一次为宜，每次控制在30-50g。至于动物肝脏中含有的丰富的维生素A和B以及微量元素锌，可以从其他食物中获取。比如新鲜的蔬菜、水果等。因为胡萝卜、菠菜、白菜、橘子中含有的胡萝卜素可以转化为维生素a，另外，可以从鱼类、瘦肉中补充B族维生素和锌等微量元素。