治疗孕妇便秘的韩国料理—黄豆芽泡菜

治疗孕妇便秘的韩国料理—黄豆芽泡菜

豆芽营养丰富，美味健康，有治疗孕妇便秘的功效。豆芽怎么做咸菜？豆芽咸菜有什么营养价值？下面介绍一下韩国烹饪腌制豆芽的做法。

豆芽泡菜

食谱配料:

豆芽1000克，(1)蒜末3大勺，鲜红辣椒4个，韭菜1根，葱3(小)根。调料:(1)盐2汤匙，(2)香油2汤匙，糖1汤匙，香油1/3汤匙。

工艺:腌制。

配菜区:凉菜；素食蔬菜；小吃的做法。

产地:韩国料理。

制造方法:

1.黄豆芽洗净沥干水分，加盐拌匀后腌制12小时左右，再洗净沥干盐水备用。

2.材料(1)洗净沥干，韭菜、葱切段，红辣椒切片备用。

3.调料(2)和材料(1)拌匀后，拌入豆芽中，搅拌均匀。然后放入容器冷藏腌制1天以上才可以食用。它们可以保存3天左右。

健康贴士:

豆芽营养价值高，富含维生素B2和维生素C，有治疗孕妇便秘的功效。食谱美味又营养。