孕期更要注意饮食的营养和均衡。孕期应该吃什么?有哪些食物可以帮助孕妇?在这篇文章中,边肖推荐了4种在怀孕前必须喝的养生汤。
鲫鱼菠菜豆腐汤
材料:鲫鱼400克菠菜400克豆腐200克
调料:姜4克,盐3克。
制造工艺
1.鲫鱼切丝洗净;菠菜洗净,切段,豆腐洗净,切块。
2.将鲫鱼煎至微黄,锅中加入适量清水,与豆腐同煮。半小时后放入菠菜和生姜,滚3分钟,最后调味。
吃法:早餐|中餐|晚餐|小吃
健康小贴士:健脾利湿,补气养血,减脂养颜。
营养师的友好建议
1.鲫鱼:鲫鱼具有益气健脾、润胃阴、利尿消肿、清热解毒、降低胆固醇的作用;鲫鱼可用于治疗口疮、腹水、水乳等疾病。经常食用鲫鱼可以防治高血压、动脉硬化、冠心病,非常适合肥胖人群食用。
2.菠菜:菠菜含有大量的β;胡萝卜素和铁也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极好来源。其中,丰富的铁可以改善缺铁性贫血,使人面色红润,容光焕发,因此被誉为最佳美容产品。菠菜叶子含有铬和一种胰岛素样物质,它们的作用与胰岛素非常相似,可以保持血糖稳定。丰富的B族维生素含量可以预防口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。菠菜中含有大量的抗氧化剂,如维生素E、硒等,可以抗衰老,促进细胞增殖。它不仅能激活大脑功能,还能增强青春活力,并有助于防止大脑老化和老年痴呆症。哈佛大学的一项研究也发现,中老年人每周吃2-4次菠菜,由于摄入了维生素A和胡萝卜素,可以降低视网膜退化的风险,保护视力。
3.豆腐:豆腐含有丰富的蛋白质,豆腐蛋白质是完全蛋白质,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例接近人体需要,营养价值高;能降低血脂,保护血管细胞,预防心血管疾病。此外,豆腐对病后调养、减肥、娇嫩肌肤也有好处。
牛奶菠菜汤
材料:牛奶250克,菠菜300克,土豆200克。
辅料:吉士粉25g。
调料:香叶2克葱5克盐3克胡椒1克黄油15克
制造工艺
1.将葱切成粉末;
2.土豆去皮洗净,切成0.5厘米见方的方块;
3.让菠菜过水锅,捞出,控水,捣烂成泥;
4、将鸡汤倒入锅中,用大火煮开;
5.加入另一个锅里的牛奶,煮沸后从火上移开;
6.将黄油放入鸡汤锅中加热,加入葱花和香叶,小火煨2分钟,然后加入精盐和胡椒粉,拌匀,倒入菠菜泥;
7.把汤离火煮开,放在汤盘里,撒上吉士粉,趁热吃。
吃法:中餐|晚餐
来自营养师的友好建议
1.牛奶:牛奶含有丰富的蛋白质、维生素、钙、钾、镁等矿物质,能防止皮肤干燥、暗沉,使皮肤白皙有光泽;还能补充丰富的钙,适用于严重缺钙人群、儿童、老人、易怒失明人群、工作压力大的女性。牛奶味甘、平、微寒,入心、肺、胃经;具有补虚益肺胃、生津润肠的功效。
三鲜冬瓜汤
材料:海带(鲜)100克,冬瓜500克。
辅料:贻贝(鲜)30克
调料:料酒5g盐3g味精1g葱5g姜5g猪油(精)15g。
制造工艺
1.将贻贝用温水浸泡,洗净,去杂质,放入锅中;
2.加入少许水、料酒、葱结、姜片,中火煮至酥脆;
3.将海带切成菱形块;
4.冬瓜去籽,切块;
5.将煮熟的猪油放入锅中。烧至五成热时,加入冬瓜和海带,略炒;
6.加入开水,中火煮30分钟;
7.加入河蚌和原汤,煮开,用味精和盐调味。
技术提示:可以用蘑菇和竹笋代替贻贝和海带。
口感:汤色乳白色,味道清香。
吃法:早餐|中餐|晚餐
相关人士:这道菜适合早孕。
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