多吃海鱼有助于胎儿大脑发育,这是很多准妈妈都知道的。海鱼种类繁多,其中带鱼最为常见。准妈妈不防的话可以多吃点。下面,我们具体来看看带鱼的营养价值,以及孕期吃带鱼的具体好处。
带鱼的营养价值
1.带鱼的脂肪含量比普通鱼类高,且多为不饱和脂肪酸,碳链较长,可降低胆固醇;
2.带鱼的鳞片和银白色油脂层中还含有抗癌成分6-硫鸟嘌呤,有利于白血病、胃癌、淋巴肿瘤等的辅助治疗。
3.经常食用带鱼有补益五脏的功效;
4.带鱼含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗塞等心血管疾病。常吃带鱼有养肝、补血、养颜、护发、强身健体的功效。
怀孕时吃带鱼的4大好处
1.鱼肉容易消化,脂肪低,蛋白质丰富,利用率极高。85%~90%是人体所需的各种必需氨基酸。
2.鱼类中的不饱和脂肪酸高达70%~80%,其中大部分可以被孕妇吸收,有助于脑细胞和视网膜细胞的发育,有助于宝宝日后脑力和视力的发育。
3.鱼含有比肉略高的无机盐,是钙的良好来源。
4.三文鱼等深海鱼的肝脏富含维生素A、B、d。
孕妇的理想食物:干炸带鱼
材料:1条带鱼。
调料:植物油、面粉、葱丝、姜片、蒜片、盐、酱油、醋,各适量。
练习:
1.带鱼去头及内脏,洗净,切段,沥干水分备用。
2.锅里放油,烧至七成热,将带鱼裹上面粉,炸至金黄色,捞出。
3.锅里留底油,放入葱丝、姜片、蒜片炒香,再放入带鱼段,加盐、酱油、醋炖,出锅。
总之,带鱼能增进食欲,暖胃补虚,是孕妇的理想食品。
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