榴莲的营养价值及功效与作用

榴莲的营养价值 榴莲的营养价值

1。榴莲含有人体必需的矿物质元素，其中钾和钙的含量特别高。

2。榴莲含有种类齐全的氨基酸，含量丰富。除色氨酸外，还含有七种必需氨基酸，其中谷氨酸含量特别高。动物实验进一步证明，谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白质的重要前体。参与其合成代谢，可以提高机体免疫功能，调节体内酸碱平衡，提高机体对应激的适应能力。

3。榴莲含糖量高，热量高。其中蛋白质含量2.7%，脂肪含量4.1%，碳水化合物含量9.7% ，水分含量82.5%，维生素含量丰富，维生素A、维生素B、维生素C都很高。

4。榴莲含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，治疗便秘。

### 榴莲的功效与作用

1。榴莲含有丰富的蛋白质和脂类，对身体有很好的滋补作用，是很好的水果营养来源。

2。榴莲有一种特殊的气味，不同的人感受不同。有人觉得像猫屎一样臭，有人觉得很香。

3。榴莲的气味有开胃、刺激食欲的作用，其膳食纤维还能促进肠道蠕动。

4。榴莲是唯一一种高脂肪、高糖分、高热量的高营养水果。有“热带水果之王”的美誉，食用得当会补身体。

5。“一榴三鸡”的民间形象比喻，是因为榴莲有滋补作用，尤其是病后体虚者和产后妇女，多吃比较合适。此外，榴莲还有活血散寒的功效，可以缓解胃寒和痛经。

### 榴莲食用注意事项

1。榴莲不能和酒一起吃:因为酒和榴莲都是燥热的，如果糖尿病人一起吃，会导致血管堵塞，严重时会发生血管爆炸和中风，所以不适合食用。

2。热气体质、咽喉痛、咳嗽、感冒、阴虚体质、气管敏感者。吃榴莲会加重病情，对身体不好，不宜食用。

3。中医认为，榴莲性温，吃多了会导致燥火上升，出现湿毒的症状。为了缓解不适，喝海带绿豆汤或夏枯草汤。

4。榴莲含热量和糖分高，肥胖者要少吃。

5。榴莲含钾高，肾病、心脏病患者少吃。

6。榴莲不宜一次性食用。如果闻到成熟的榴莲有酒味，说明已经变质，不能食用。