榴莲核能吃吗?榴莲核怎么吃?

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可以吃。

榴莲的核可以剥了直接吃。它尝起来有点像栗子。也可以煮着吃。喝开水可以治疗皮肤病。榴莲也可以用来做菜，比如做汤。煮汤有补肾健脾的作用，甚至有人说营养价值超过果肉。

### 榴莲核怎么吃好

榴莲骨头汤

材料:猪骨、莲藕、榴莲仁、桂圆、新鲜老莲子、玉米。

练习:

1。猪骨洗净，放入锅中，注入适量清水，煮沸，去血，捞出备用。

2。莲藕、玉米洗净切块，榴莲仁、莲子去皮，桂圆洗净，备用。

3。另取一锅汤，注入热水后放入材料1。转大火烧开。用勺子把浮粉捞出来。然后放入莲藕、玉米、榴莲仁、龙眼肉，大火烧开，再转小火炖一个半小时。一个半小时后，将莲子放入锅中煮30分钟左右，再加入适量盐调味。

榴莲鲫鱼汤

材料:榴莲仁5~6个，鲫鱼2条，姜片3片。

练习:

1。榴莲仁洗净，鲫鱼宰杀后洗净，慢火煎至两面微黄。

2。与姜一起放入土锅中，加入适量的水，用武火煮沸，再文火炖2小时。加入适量的盐和少许生油。

### 榴莲核的功效与作用

1、补肾强身

榴莲仁的蛋白质含量可达3%，相应的脂肪含量可达4%，碳水化合物含量可达9%以上。各种维生素A、维生素B、维生素C以及钙、铁、磷等微量元素，可以补充人体所需的能量和营养，从而达到补肾强身的效果。

2、健脾和胃

榴莲仁煮熟后，吃起来很软，容易消化。具有健脾和胃的功效，适用于脾虚、饮食不喜的患者。

3。有益视力

榴莲仁中富含的维生素A可以说是人体必需的微量营养素。通常，人体需要维生素A来维持上皮细胞的健康、正常视力和促进其生长发育。同时，这也可以增加一些对传染病的抵抗力。