红薯二次加热能吃吗

紫薯二次加热食用会有影响吗 紫薯二次加热食用会有影响吗

如果紫薯没有变质，就不会受到第二次加热的影响。

但如果紫薯在第二次加热前就已经变质，这样的紫薯已经含有大量的黄曲霉素和细菌，即使加热也依然存在，吃了还会增加癌症发病率。

### 煮熟的紫薯能放多久

2~3天。

通常情况下，煮熟的紫薯可以存放2~3天，长期存放会发霉变质，口感和营养成分也会受到影响。如果夏天气温高，常温下存放不超过12小时，所以最好将紫薯存放在冰箱里。

### 煮熟的紫薯怎么保存

煮熟的紫薯要趁热吃，这样能更好的吸收营养，口感也更好。

如果不能一次吃完，可以放在阴凉的地方，一般是冰箱。冰箱的温度为0~8℃，可以抑制细菌的生长，从而延长食物的保质期。