孕妇补铁需要吃什么食物

孕妇为什么需要铁，需要多少铁？

孕妇缺铁有哪些危害？

孕妇如何补铁？

孕妇吃什么食物补铁

孕妇补铁食谱精选推荐

孕妇为什么要补铁，应该吃多少铁？孕妇缺铁有哪些危害？孕妇如何补铁？孕妇吃什么食物补铁？孕妇补铁食谱精选推荐。

孕妇为什么需要铁，需要多少铁？

健康专家指出，铁是人体产生红细胞的主要原料之一。妊娠期缺铁性贫血不仅可导致孕妇心慌、气短、头晕、乏力，还可导致胎儿宫内缺氧、生长发育迟缓、出生后智力低下、出生后6个月内出现营养性缺铁性贫血。如果孕妇出现缺铁性贫血，不仅容易导致分娩时的各种并发症，对胎儿的影响也较大，如胎儿宫内发育迟缓、低出生体重、早产、死胎、新生儿死亡等。此外，还会影响胎儿免疫系统的发育。孕妇应该为自己和胎儿在子宫内和产后的造血做好充足的铁储备。所以孕期补充一定剂量的铁是很有必要的。

孕妇在整个孕期需要大约1000毫克的铁(比非孕妇多&mdash20%)，其中胎儿需铁400～500毫克，胎盘需铁60—mdash；100mg，子宫需要铁40-mdash；50毫克，母体血红蛋白增加需要铁400&mdash500毫克，分娩失血需要100~200毫克铁。

孕妇缺铁有哪些危害？

缺铁是孕妇常见的营养缺乏症之一，与严重缺铁引起的缺铁性贫血一起，严重威胁孕妇和胎儿的健康。在怀孕期间，女性比其他人更容易患缺铁性贫血。据医学调查，我国孕妇缺铁性贫血发病率较高，部分地区可达50%左右。

怀孕后，由于胎儿的生长发育和孕妇自身准备的需要，女性必须从饮食中获取足够的营养。如果孕期孕妇饮食营养供给不足，胎儿会直接吸收母亲体内储存的营养，导致母亲体内铁营养不足，影响孕妇健康。一些研究表明，孕妇缺铁也与产后抑郁症有关。

母体长期缺乏营养，势必对胎儿的生长发育产生不利影响。孕妇缺铁性贫血还可能增加早产、低出生体重、胎儿宫内死亡和新生儿死亡的风险。所以孕妇营养不良造成缺铁，不仅危害自身健康，还会影响胎儿的发育。

孕妇如何补铁？

首先，多吃富含铁的食物

孕前和孕初，要注意吃瘦肉、家禽、动物肝和血(鸭血、猪血)、蛋类等含铁丰富的食物。豆制品还含有较多的铁，肠道吸收率也高，要注意摄入。主食多吃面食。面食含铁比米饭多，肠道吸收也比米饭好。

第二，多吃有助于铁吸收的食物

水果和蔬菜不仅可以补充铁，还含有维生素C，可以促进肠道对铁的吸收。所以，在吃含铁丰富的食物的同时，最好多吃水果和蔬菜一起吃，这样也有很好的补铁效果。准妈妈最好同时吃鸡蛋和肉，提高鸡蛋中铁的利用率。或者鸡蛋和西红柿同时吃，西红柿中的维生素C可以提高铁的吸收率。

第三，用铁锅做饭

做饭的时候尽量用铁锅和铁铲。这些传统炊具在烹饪食物时会产生一些小铁屑，这些小铁屑会溶解在食物中，形成可溶性铁盐，便于肠道吸收铁。

第四，多吃富含叶酸的食物

从怀孕前3个月开始服用叶酸补充剂，直到怀孕后3个月。注意富含叶酸的食物，如肝、肾、绿叶蔬菜、鱼、蛋、谷类、豆制品、坚果等。而且做饭的时候注意不要过热，也不要煮太久。

孕妇吃什么食物补铁

食物中有两种形式的铁&mdash&mdash血红素铁和非血红素铁。我们身体能吸收好的是血红素铁，血红素铁主要存在于动物组织中，如牛肉、瘦肉、肝脏、肾脏、蛋黄、血液等。，含有大量的铁；我们的身体不能很好吸收的是非血红素铁，主要存在于植物性食物中。

非血红素铁基本由铁盐组成，主要存在于谷类、豆类、水果、蔬菜、蛋类、牛奶和乳制品中，占膳食中铁含量的绝大部分，通常在85%以上，但其吸收率仅为1%~2%。

适量补充维生素C和肉类:在饮食中加入富含维生素C的食物，也可以增加铁的吸收。肉类中存在的一些因子也能促进铁的吸收。但是，由全谷物和豆类组成的饮食对铁的吸收较差，所以在饮食中加入少量的肉、鱼和家禽可以增加铁的吸收。

孕妇应多吃富含铁的食物，如鸡蛋、瘦肉、肝脏、心脏等。其中鸡蛋最好，都可以用。主食中，面食含铁比米饭多，吸收率也比米饭高。因此，在条件允许的情况下，应鼓励孕妇多吃面食，如面条、面包等。

孕妇补铁食谱精选推荐

1。胡萝卜西冷米饭

营养分析:牛肉含铁丰富，是孕妇补铁的好选择。

制作方法:

1.胡萝卜洗净，切块；南瓜洗净，去皮，切块。

2.牛肉洗净，切块，焯一下。

3.倒入高汤，放入牛肉，牛肉八分熟时，放入胡萝卜块和南瓜块，调味至南瓜和胡萝卜变脆。

4.将米饭放入锅中，倒入炒好的牛肉。

2。木耳枣豆汤

营养分析:黑木耳含铁丰富，常吃黑木耳可补血养颜，使皮肤红润有光泽，预防缺铁性贫血；红枣含有丰富的钙和铁，对防治贫血有重要作用，其效果通常是药物无法比拟的。这个食谱可以提供21毫克的铁。

制作方法:

将黑木耳、黄豆、红枣分别洗净，加水泡发，然后一起放入锅中，加入适量的水，用小火煨至熟，用精盐调味。