孕妇吃什么食物可以补充叶酸

哪些食物叶酸含量高？

叶酸补充的正确观念:食物比药物好

哪些食物叶酸含量高？叶酸补充的正确观念:食补不如药补。是这样吗？医学可以弥补吗？哪个更好？孕期叶酸补充食谱精选推荐。

哪些食物叶酸含量高？

富含叶酸的食物有很多，比如:

绿色蔬菜:生菜、菠菜、西红柿、胡萝卜、绿色蔬菜、芦笋、菜花、油菜、大白菜、扁豆、豆荚、蘑菇等。

新鲜水果:橙子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李子、杏子、杨梅、海棠、酸枣、石榴、葡萄、猕猴桃、草莓、梨、核桃等。

食物:动物肝、肾、禽肉及蛋类，如猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉等。

豆类及坚果类:大豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。

谷类:大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等。

叶酸补充的正确观念:食物比药物好

药比食物好这是中国的传统观念。你可能认为你可以从日常饮食中获得身体所需的所有叶酸和其他维生素，但事实上你很难让你的日常饮食包含所有这些营养物质。即使经过精心计划，简单的膳食补充剂也不一定能满足你的叶酸需求。

但是，说到补充叶酸，就要转变观念了，因为服用叶酸补充剂比食补更有效。原因如下：

紫外线能使叶酸溶液失活，而碱性溶液在酸性溶液中易氧化，对热不稳定。总之，叶酸遇光或遇热不稳定，容易失去活性，所以我们真的无法从食物中获取多少叶酸。如蔬菜储存2~3天后叶酸损失50%~70%；汤等烹调方法会使食物中的叶酸损失50%~95%；盐水浸泡的蔬菜也会损失大量叶酸。所以孕妈妈要改变一些烹饪习惯，尽量减少叶酸的流失。另一方面，也要转变观念，补充叶酸。食补不如药补！

所以，说到补充叶酸，中国药比食物好传统观念不适合。这些叶酸含量高的食物不能代替叶酸补充剂，只能作为补充叶酸的辅助措施。

另外，说也奇怪，有研究表明，食物中叶酸的生物利用度只有补充剂的50%，而人体对叶酸补充剂的吸收远好于某些食物中所含的天然叶酸。

当然，孕妇也不要因为身体对食物中天然叶酸的吸收不如叶酸补充剂，就去注意饮食。虽然健康的饮食很难让你摄入足够的叶酸，但其中所含的其他天然物质可能有助于促进吸收。所以为了你和宝宝的健康，你需要保持均衡健康的饮食，你也需要坚持服用叶酸。