青萝卜和白萝卜各有千秋。孕妇可以选择任何一种,最好改为食用。
青萝卜和白萝卜的主要营养价值和功效其实差不多,日常做菜可以选择任意一种。但是,两者略有不同。比如青萝卜味道甘甜,可以生吃,胡萝卜素、维生素B1、B2、矿物质钾、磷、钙等的含量。都高于白萝卜,具有较高的营养价值。不过白萝卜还不错,维生素C和E含量更高,冬天吃润肺止咳效果更好。
所以,两者各有千秋。建议孕妇两个都吃,这样就不用纠结了。
### 青萝卜的优点
1。青萝卜含糖量高,更甜,口感更好。资料显示,每100g绿萝含糖量为6.8g,白萝卜为5g。青萝卜含糖量更好,所以吃起来更甜。
2。绿萝中胡萝卜素含量较好。每100克绿萝中胡萝卜素含量为60微克,白萝卜为20毫克,是绿萝和白萝卜的3倍。
3。绿萝中维生素B1、B2、钾、磷、钙等矿物质的含量也高于白萝卜。
### 白萝卜的优点
1。白萝卜的维生素C含量高一点。白萝卜中每100克维生素C为21毫克,而青萝卜为14毫克/100克。
2。白萝卜的维生素E含量也更有优势。白萝卜中的维生素E为0.92mg,是绿萝的4倍。
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