鹅肉可以和笋一起炖吗

莴笋鹅肉一起怎么做好吃 莴苣风鹅汤

食材:生菜、风鹅。

练习:

1。鹅颈剁成段，生菜洗净后切成长条。

2。将鹅颈放入汤锅中，加入适量葱姜。

3。加入适量开水，盖上锅盖炖20分钟左右。

4。炖好后放入莴笋条和洗净的枸杞，盖上锅盖继续炖15分钟左右，直到莴笋熟透。因为风鹅熟咸，一般不需要加盐调味。

### 咸鹅炖双笋

食材:生菜、竹笋、盐水鹅。

练习:

1。两个生菜和大约三两个竹笋。将竹笋和生菜切成滚刀片；

2。竹笋切片，生菜切成滚刀块；

3。将四分之一的盐水鹅用冷水浸泡四五个小时，去除多余的咸味，加水，加入八角、生姜、黄酒，煮熟；

4。烧热油，爆香葱姜，翻炒双笋四五分钟；

5。倒入水煮盐水鹅原汤，加入一半的水，待快过笋时，将煮好的鹅肉倒入；

6。中火煮至生菜熟烂。加入鸡精搅拌均匀，然后出锅。

### 莴笋炒鹅心

食材:鹅心、胡萝卜、生菜、烧烤酱、干红辣椒。

练习:

1。胡萝卜和生菜洗净去皮，用工具切成心形。

2。去除鹅心的油脂，用刀在鹅心顶部划一刀，然后洗去里面的血块。

3。将姜片和胡椒粉放入锅中。烧开后，将鹅心焯2分钟。

4。捞出沥干，放入烤肉酱中腌制30分钟。将干红辣椒洗净，姜切丝。

5。锅里烧热油，爆香干红辣椒和姜，放入鹅心，倒入料酒，翻炒，倒入心形胡萝卜和生菜，翻炒至熟，加入盐、糖和鸡精，翻炒。

### 咸鹅烧莴笋

食材:熟盐水鹅、生菜。

练习:

1。锅中烧热油，将生菜切成三角形放入锅中翻炒；

2。然后放入老鹅炒会，再加水烧开；

3。放入砂锅继续烧4分钟。加入红辣椒和细香葱。