莴笋怎么去皮?

莴笋怎么去皮 刀削法

先用大刀把根部的硬皮去掉，然后用刀顺着生菜的纹路一层一层的撕起来。它可以在不去除莴笋肉质的情况下快速去除莴笋皮，去皮后再清洗。

### 去皮刀削皮

削皮刀很常见，也很方便。先把生菜外层的老皮剥掉一部分，然后用削皮刀从一端去掉。剥去生菜的皮需要2-3分钟。

### 切段去皮

将洗净的生菜切成均匀的段，然后用刀将每段的皮去掉。这种方法可以清楚地了解莴笋皮的厚度，给人剥皮的好印象。

### 莴笋去皮后怎么保存

1。将生菜放入清水中，水不到生菜的三分之一，然后将水盆放在通风、干燥、阴凉的地方。

2。可以先将去皮的生菜用清水洗净，去水，用保鲜膜或保鲜膜包好，放入冰箱保存。

3。已经切丁、切片、切丝的生菜，可以用开水焯一下，然后冷却，再放入碗中，用保鲜膜密封，放入冰箱保存。