孕妇补钙补铁食物

孕前女性补钙补铁食谱

棒骨海带汤

食材:海带100g，猪骨1根，葱适量，姜片适量，大料适量，醋适量，盐适量。

练习:

1。海带洗净切丝。

2。猪骨洗净后，用开水焯一下，然后放入热水锅中，与葱、姜片、大料同煮。

3。猪骨六成熟时将海带放入锅中，加入适量的醋。

4。将猪骨棒煮至熟透，出锅前加盐调味。

营养小贴士:猪骨富含钙质。用它煮汤不仅味道鲜美，还能增进食欲，补充钙质。

★海带的其他吃法

炖脆鱼海带

鲫鱼去内脏，洗净；海带用发切浸泡，蒸20分钟；将鱼放入小锅内，上面铺一层海带，加入料酒、盐、酱油、醋、白糖、葱段、姜片，加入清水，大火烧开，小火煨至汤汁粘稠。

鲜百合炒四季豆

食材:瘦肉100g、鲜百合1朵、绿豆适量、青红椒适量、盐、干淀粉适量。

练习:

1。绿豆煮熟捣碎；瘦肉剁碎，拌入绿豆肉馅。

2。将绿豆肉做成饼，饼底沾一点干淀粉。

3。一块新鲜的百合镶嵌在蛋糕上，上面覆盖着肉。

4。在平底锅里用文火煎蛋糕的两面。

5。青红椒切碎，把炒好的绿豆糕推到一边，放一点油把青红椒炒香，倒点酱油和绿豆糕拌匀。

营养小贴士:绿豆中含有的蛋白质和磷脂具有兴奋神经、刺激食欲的作用，对于孕前压力大的准妈妈来说是很好的调节剂。

★绿豆的其他吃法

绿豆薏米粥

将绿豆、薏米、大米按1:1:1的比例洗净，然后倒入锅中。加入相当于大米10倍的水，大火烧开，小火煮透。薏米比较耐煮，最好泡几个小时再放入锅中。也可以用高压锅。

牛奶洋葱汤

食材:鲜奶300ml，洋葱1个，橄榄油，盐。

练习:

1。将洋葱切丝，在油锅中煸制。

2。加水用小火慢慢熬出洋葱的甜味。

3。洋葱软烂后加入牛奶煮沸，加盐调味。

营养提示:橄榄油富含维生素，具有抗氧化作用，能改善多种系统功能。更难得的是，橄榄油不怕加热，不像其他植物油加热后会产生对人体有害的自由基。

★牛奶的其他吃法

牛奶土豆蛤蜊汤

土豆、洋葱、火腿切丁；吐沙洗蛤。

烧开水，放入土豆丁，半软后放入蛤蜊、洋葱丁、火腿丁、豌豆和玉米粒。煮5分钟后，加入200毫升牛奶。出锅前用盐调味。

牛奶山药燕麦片

将鲜牛奶500ml倒入锅中，山药50g去皮，切成小块。与100g燕麦片一起放入锅中，边煮边搅拌。煮到燕麦片和山药熟烂。

小派:

牛奶含钙量高，容易被人体吸收，所以与富含磷、钾、镁等矿物质的食物搭配效果更好。

★什锦芹菜

芹菜拌腐竹

芹菜切段，洗净，去叶，沸水焯一下。淋浴后，切丝备用。将泡好的腐竹切成丝，加入芹菜丝、米醋、盐、香油，拌匀即可食用。

玻璃芹菜

芹菜洗净，用开水焯一下，切成透明的薄片，加盐和香油，拌匀。

芹菜干

芹菜洗净切粗丝，干芹菜也切粗丝。然后用精炼油，翻炒，加盐煮。

芹菜炒培根

芹菜洗净，切成大块。用刀切咸肉。然后在锅里煎熏肉。加入芹菜炒香。腊肉也可以根据口味改成瘦肉。

芹菜叶炒豆腐脑

芹菜叶开水烫，豆腐切成糖块，开水烫。将油加热，加入豆腐翻炒。豆腐金黄时，放入芹菜叶翻炒。搅拌均匀，加入酱油和盐，翻炒几下，出锅。

芹菜花生

将花生浸泡去皮，芹菜用开水焯一下，切丁加盐、香油、花生，拌匀。这道菜也可以用适量的花菜、胡萝卜、木耳焯水。

营养小贴士:

芹菜很有营养。100克芹菜含蛋白质0.4克，钙15毫克，磷13毫克，铁0.2毫克。芹菜还含有丰富的胡萝卜素和多种维生素，对改善准妈妈的内环境非常有益。