牡蛎和生蚝一样吗 牡蛎和生蚝的区别

牡蛎和生蚝一样吗牡蛎和生蚝的区别 牡蛎和生蚝一样吗

不一样。他们属于同一类，不同类。

生蚝和生蚝外表看起来很像，但其实是两种不同的贝类。两者同属不同纲，都是双壳类牡蛎。准确地说，生蚝属于牡蛎的一种，但不是牡蛎。但是很多地区认为两者是一样的，只是称呼不同而已。的确，他们大多分不清两者的区别。

### 牡蛎和生蚝的区别

1。不同锌含量

每100g生蚝含锌71.2mg，而同等重量的生蚝含锌只有9.39mg。生蚝是普通生蚝的7.6倍。

2。不同的头像

牡蛎很小，生长在海边的礁石或其他硬物上。它们必须用小锄头挖出来才能得到肉，肉大多是淡蓝色的。

### 牡蛎的营养价值

1。每100克牡蛎中含锌量高达9.39毫克，男人每天吃一个就能满足身体对锌的需求；为了更好的补锌效果，可以直接服用一些蛋白锌锌剂；

2。牡蛎中含有丰富的牛磺酸，具有明显的保肝利胆作用，也是防治妊娠期肝内胆汁淤积症的良药；

3。丰富的微量元素和糖原有利于促进胎儿的生长发育，纠正孕妇贫血，恢复体力；

4。牡蛎也是补钙的最佳食物。它富含磷，有利于钙的吸收，因为人体吸收钙时需要磷的帮助；

5。牡蛎还含有一般食物中缺乏的维生素B12。维生素B12中的钻元素是预防恶性贫血不可缺少的物质，所以牡蛎具有激活造血的作用。

6。牡蛎所含的蛋白质中有许多优良的氨基酸。这些氨基酸可以解毒和清除体内的有毒物质，氨基乙磺酸具有降低血液胆固醇浓度的作用，因此可以预防动脉硬化；

7。牡蛎提取物能明显抑制血小板聚集，降低高脂血症患者血脂和血液中TXA2含量，促进胰岛素分泌和利用，增强恶性肿瘤细胞对辐射的敏感性，抑制其生长。

### 生蚝的营养价值

每100g生牡蛎(牡蛎)肉含水分87.1%，锌71.2mg，每100g生牡蛎(牡蛎)肉含水分87.1%，锌71.2mg。富含蛋白质锌，是很好的补锌食品。

其次，牡蛎还含有糖原、牛磺酸、10种必需氨基酸、谷胱甘肽、维生素A、B1。B2.D、铜、锌、锰、钡、磷、钙等无机物，其中亮氨酸、精氨酸、瓜氨酸含量最丰富，是迄今为止人类发现的综合营养含量最高的海洋物种之一。