主持人:孕期有哪些营养素特别重要?
腾越:我们也很关注这样的问题。说到底,营养总是强调全面的。没有一种单一的营养素能让孩子健康,也没有这种东西。目前有很多关于孕早期或孕前如何关心几种营养素的研究。一个是碘。在我们使用碘盐之前,我们内陆地区缺碘,所以我们过去非常重视碘。
但是现在物流运输特别方便,北京一些内陆地区吃海鲜的机会很大。同时,我们的碘摄入量增加了,没有以前严重了。但现在卫生部的公告也提出,正常使用碘盐是安全的。缺碘确实对孩子有一些危害。
另外叶酸研究的比较多。现在孕妇通过一些网站或者其他途径了解相关知识。现在我们从门诊查叶酸水平,还是比较理想的。
另外,怀孕前和怀孕期间要注意铁的情况。可以查一下血常规来推断我们现有条件下铁的情况。基本上还是可以筛选出来的。让她吃一些富含铁的食物。
另一个是钙。现在有很多方法,比如测骨密度,但是没有精确的标准。没有办法确切的告诉你现在的血钙情况是怎样的,孩子可以用什么。所以还是请大家尽量从饮食上保证。尽量达到膳食指南推荐的1200mg。这是现在研究较多的一个元素。
但是,锌和B族维生素也是需要的,各种营养素之间要有一定的搭配。蛋白质、碳水化合物和脂肪等大营养素是众所周知的。在这里,我们也想通过我们的网站呼吁。总的来说,我们不担心蛋白质,基本够用了。但是现在要注意碳水化合物的摄入。主食吃的越多,孕妇吃的越少。有时她在节食。其实我们以前都说时代不同了。我们以前胖是因为富含碳水化合物。那时候多半是因为我们物质贫乏,没肉吃,吃的多,现在不是了。现在胖不是因为主食摄入过多。可能脂肪是最重要的,高脂肪摄入才是根本。碳水化合物的另一个方面是饮料和冷饮,这里带入的碳水化合物量也很可观。里面的糖也是碳水化合物的一种,要避免。
主持人:主食中的碳水化合物和饮料中的有区别吗?
腾越:主食是6到8个碳以上的复合碳水化合物。但是我们喝的饮料都是单糖或者双糖,进来之后直接消化吸收,而且你吃了之后并不觉得自己在吃,也没有饱腹感。所以给大家的感觉都一样。我喝酒你怎么能说我吃过?
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