孕妈妈吃坚果的好处

让准妈开胃的营养坚果

很多准妈妈会对坚果望而却步，因为坚果含有大量的脂肪和蛋白质，害怕吃了以后发胖。其实，准妈妈自身能量补充和腹中胎儿成长，缺的恰恰是这两种营养素。

胎儿吸收的所有营养都来自于准妈妈的血液供应，所以孕期保持健康的饮食很重要。吃得好，不仅要考虑热量，还要知道吃的食物质量和营养含量。

吃坚果补什么？

在食物的分类中，坚果被归为脂肪类食物。高热量、高脂肪是它们的特点，但坚果虽然含有大量油脂，但大部分是不饱和脂肪酸。就胎儿而言，身体发育所需的第一营养素当然是蛋白质。但是对于大脑发育来说，首先需要的营养是脂类(不饱和脂肪酸)。据研究，脑细胞由60%的不饱和脂肪酸和35%的蛋白质组成。此外，坚果还含有15-20%的优质蛋白质和十几种重要的氨基酸，是脑神经细胞的主要成分，还含有维生素B1、维生素B2、泛酸钙、维生素E、钙、磷、铁、锌等对脑神经细胞有益的物质。因此，无论是针对母亲还是胎儿，坚果都是补脑益智的最佳产品。

胡桃

补脑健脑是核桃的第一大功效。此外，核桃中所含的磷脂能增加细胞活力，增强机体抵抗力，促进造血和伤口愈合。此外，核桃仁还有止咳平喘的作用。尤其对于经历冬天的准妈妈来说，核桃可以是首选零食。

推荐吃法

核桃可以生吃，也可以加适量盐水，煮熟，或者和薏米、栗子一起煮。

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