每天只吃一种食物是不可能的。我们总是要有各种各样的肉、蛋和蔬菜来丰富我们的餐桌。但是,当我们吃一些看似营养丰富的食物时,一些食物搭配不当会引起身体不适,甚至导致中毒,危及生命。
20种不能混吃的食物
·海鲜和啤酒容易诱发痛风。
海鲜是一种含有嘌呤和苷元的食物,而啤酒富含分解这两种成分的重要催化剂&mdash&mdash维生素B1。
如果边吃海鲜边喝啤酒,会促进体内有害物质结合,增加人体血液中的尿酸含量,从而形成难治性尿路结石。曹医生说,如果自身代谢有问题,边吃海鲜边喝啤酒,容易导致血尿酸水平急剧上升,诱发痛风,导致痛风性肾病和痛风性关节炎。
·鸡蛋和豆浆降低蛋白质吸收。
生豆浆中含有胰蛋白酶抑制剂,可抑制人体蛋白酶的活性,影响人体对蛋白质的消化吸收。蛋清中含有粘稠的蛋白质,可与豆浆中的胰蛋白酶结合,阻碍蛋白质的分解,从而降低人体对蛋白质的吸收率。
·牛奶和巧克力容易拉肚子。
牛奶含有丰富的蛋白质和钙,而巧克力含有草酸。如果两者混在一起,牛奶中的钙会与巧克力中的草酸结合,形成不溶于水的草酸钙,食用后不仅会被吸收,还会引起腹泻、头发干燥等症状,影响生长发育。
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