饮食与养生五味

从母亲怀孕的第一天起，饮食就成了至关重要的问题。孕期科学饮食不仅有利于产妇健康，也有利于胎儿发育。那么，孕妇应该怎么吃呢？

孕妇吃酸诸多优势

怀孕后，胎盘分泌的一些物质可抑制胃酸分泌，使胃酸明显减少，消化酶活性降低，影响胃肠道的消化吸收功能，从而引起孕妇恶心、食欲不振、四肢无力等症状。因为酸味能刺激胃分泌胃液，有利于食物的消化吸收，所以大多数孕妇爱吃酸味食物。另外，酸性食物有利于铁的吸收，可以促进血红蛋白的产生。酸性物质也参与游离钙形成钙盐并沉积在骨骼中的过程，有利于胎儿骨骼的形成。因此，孕妇多吃酸性食物是有益的。

孕期吃酸也要科学。孕妇可以选择新鲜的水果和蔬菜，如西红柿、橙子、杨梅、石榴、葡萄、青苹果等。，既能改善肠胃不适的症状，又能刺激食欲，加强营养，有利于胎儿的生长，一举两得。

但是一定要记住不要吃腌制的酸菜或者醋制品。人工腌制的酸菜、醋制品虽然有一定的酸味，但维生素、蛋白质、矿物质、糖等营养成分几乎全部流失。而且泡菜中的致癌物亚硝酸盐含量较高，过量食用显然不利于母亲和胎儿的健康。

另外，酸山楂虽然富含维生素C，但孕妇不能多吃新鲜水果或干切片。由于山楂或山楂片有刺激子宫收缩的成分，可能引起流产和早产，尤其是怀孕3个月以内的早孕妇女和有流产、早产史的孕妇不宜贪山楂。

温馨提醒:

西红柿富含维生素C、胡萝卜素、蛋白质和微量元素。但孕妇食用时要注意:不要吃有赘生物的番茄和未成熟的番茄，因为青色的番茄含有大量有毒的番茄红素。孕妇食用后会出现恶心、呕吐等中毒症状，对胎儿发育有害；不要空用肚子吃饭。

因为西红柿中含有大量的胶质、可溶性收敛剂等成分，这些物质容易与胃酸发生反应，形成不溶性肿块，堵塞胃出口，引起腹痛。

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