孕期营养对于准妈妈来说至关重要。可是有些孕妇由于担心自己的特殊体质,所以忌口多多,导致营养摄入不足或营养结构失衡。其实,只要是根据不同的体质状况,因人制宜地设计食谱,孕妇一样可以口福不减,健康依旧!
糖尿病孕妇食谱
里脊肉炒芦笋
材料
黑木耳………………适量
嫩里脊肉……………150克
青芦笋………………3根
大蒜…………………4瓣
盐……………………少许
胡椒粉……………1/2汤匙
淀粉………………1小匙
水…………………1大匙
做法
1 将黑木耳洗干净,捞起后沥干,切丝备用。
2 将嫩里脊肉切成细条状,粗细和芦笋相当。
3 把里脊肉和芦笋都切成小段,每小段约3厘米长。
4 将锅预热,加入少许油,先把蒜片爆香,再放入里脊肉、芦笋和黑木耳拌炒均匀。
5 加入盐和胡椒粉炒熟后盛盘,将淀粉加水勾芡好淋上即可。
食谱功效降血糖
1 将各种蔬菜拌炒在一起,可以增加对宝宝神经管发育相当重要的叶酸的摄入量。另外,蔬菜的热量低,即使是孕妇吃得很饱,也只是摄入了少许热量,血糖不会升高。
2 青芦笋含有丰富的维生素E、维生素C和纤维素,有清血和平衡血糖的功能。
★除了芦笋、黑木耳之外,孕妇也可以根据自己的喜好,搭配一些玉米笋、草菇等时令蔬菜。
煮豆腐
材料
嫩豆腐………………1小块
胡萝卜………………1根
苋菜…………………50克
排骨汤………………1碗
盐、葱花………………少许
做法
1 将嫩豆腐切成小方块,胡萝卜切成细丝。
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