两者之间营养没有太大区别，但米粥有米糊不可替代的食物纤维，但是米粥容易消化，对肠胃有好处，而且对粘膜有一定保护作用。
米糊和粥哪个有营养
1.营养丰富性对比
米糊和粥的营养都很丰富，粥的营养主要来自于各种谷物和米，包括大米、小米、红豆、黄豆、绿豆、燕麦、小麦、玉米面等等，还可以搭配蔬菜或是鸡鸭鱼肉一起煮粥，可以说粥的营养是很全面的。而米糊也不甘示弱，米糊是将宝宝发育必须有的营养成分融合在米糊里，包括蛋白质、维生素、微量元素和dha等等。米糊的营养要更全面和稳定，粥的营养也丰富，但不稳定，随食材而变化。
2.营养吸收性对比
米糊是经过专业的营养配方制作的，每一种营养成分该不该加，要加多少都经过精细计算，保证营养既可以被吸收利用，又不会浪费导致过剩，十分均衡。而粥的营养吸收性是有偏好的，粥主要还是以米为主，所以蛋白质和淀粉吸收的会更多，而配菜中的维生素和微量元素吸收的就会偏少甚至没有。在吸收性上看，还是米糊要更均衡一些。
通过对营养种类和吸收效果的对比，可以看出米糊在营养的各个表现上都占据一定的上风。但这并不意味着粥就没有米糊好，粥的蛋白质和淀粉含量就比米糊高，尤其是蛋白质，营养更天然吸收性更好，而米糊的蛋白质经过加工处理，并且淀粉含量也不高，所以不利于宝宝长肉。而且米糊喝的方法不对还容易引起上火，这一点粥就没有顾虑，喝粥可是不会上火的，还能清火帮助排毒，比米糊的功能性广泛。
综上所述，米糊和粥都很有营养，但是米糊比粥的营养要更全面更稳定。但是谷类量的控制不善米糊非常容易出现半生不熟的状况。
个人觉得粥比较好，特别是对中老年人，易消化，年轻人清肠胃。益处多多。追问：
为什么呢？糊麦斯同样有这些好处。。。。。
回答：
粥熬好后，上面浮着一层细腻，黏稠，形如膏油的物质，中药里叫做“米油”，熟称粥油。这具有很强的滋补作用。可以和蔘汤媲美。这是米糊所不能比的。而且，中老年人不同程度地存在着肾精不足的问题，如果常喝粥和粥油，可以起到补益肾精，益寿延年的效果，很多长寿的人都推荐喝粥养生（我暂时没听过和米粥养生的）产妇、患有慢性胃肠炎的人经常感到元气不足，喝粥油能补益气，增长体力，促进身体早日康复。。。。。。总之，益处多多，当然这些都是米粥没有的益处。PS功效；易消化，增强食欲，补充体力，防止便秘，预防感冒，防治喉咙干涩，调养肠胃，延年益寿，有利于减肥。
追问：
我熬的米糊也有一层细腻粘稠的东东。。。难道那不是米油吗？
回答：
不是，米油，是在熬粥那漫长的时间，先是经过米糊化，然后再是米的软化，甚至熟烂，米油才形成的。再说米糊没那么长时间，而且迷糊只是经过糊化而已。
追问：
谢谢你的耐心解答。。。。小声受教了O(∩_∩)O~还请问大师什么米煮的粥好喝。。。。。
回答：
糙米，营养价值最高
甜心1号
的感言：
非常感谢！！！
欢迎分享，转载请注明来源：优选云
微信扫一扫
支付宝扫一扫
