原料：培根、蒜苗、大蒜、葱、盐、料酒
做法：
1、蒜苗洗净切段，培根切片
2、先放入葱段蒜片翻炒，待蒜片金黄后放入培根片，简单翻炒几下后放入切好的蒜苗。
3、加少许酱油，继续翻炒，待蒜苗变软即可出锅。如果喜欢蒜苗烂一些，炒的过程中可以加点水，出锅盛盘即可。
培根和什么炒好吃：培根炒卷心菜
原料：卷心菜、培根、蒜瓣、干辣椒、盐，油适量
做法
1、卷心菜洗净切块，蒜瓣1片切末。
2、卷心菜过滤水(最好过滤干净)放入适量的盐翻。让盐和卷心菜均匀结合。
3、平底锅开中火下培根，煎到出油。注意培根不要焦，香气出来即可，培根捞出。
4、锅中油不要倒，下蒜末和干辣椒炒香，直接下卷心菜(注意，出的水不要放)翻炒，并下培根，开大火快速翻炒。
5、此时可尝味道，可以放少许糖让菜不要太咸，起锅装盘。
培根和什么炒好吃：培根炒洋葱
材料：洋葱半个、培根片6-8片、生抽1大勺、料酒1大勺、盐
做法：
1、培根切成条，不要太细，否则炒的时候一收缩就吃不到了，洋葱切成丝备用。
2、炒锅加热，不需要倒油，直接把切好的培根条倒入锅中，小火慢慢翻炒，一会儿培根的肥肉部分的油就会被煸出来了
3、看到油被煸出之后，倒入洋葱丝，倒料酒、生抽、盐，转大火，继续翻炒，炒到洋葱丝变软即可出锅
、鲜奶油培根肉炒杏菇原材料
原材料：香菇200克，培根肉8片，香莱30克，大蒜3瓣，无盐鲜奶油30克
调味品：酒2一茶匙，盐1小勺，黑胡椒1一茶匙
作法
1.培根肉切片状，香菇先向切再改刀割滚刀块，大蒜切成片，香莱切末预留
2.麻辣干锅烧开后先歇火，再放进无盐鲜奶油以余热回收烧至溶化后，放进大蒜煎香，再添加杏鲍菇炒至烂熟后，放进培根肉拌炒匀称，再添加盐、黑胡椒白酒拌炒至料汁收湿，再撒上香莱末拌炒匀称就可以进行
第二、培根肉炒菠菜
原材料
1捆西兰花
6-8条培根肉
1小勺蒜泥
盐少量
1小勺油
作法
1、将西兰花清洗，用开水略烫一下，捞起来用凉水太凉，挤压水分，切条预留。
2、将培根肉切条，在热锅里放点油，不必过多。放进培根肉煎（文火），直至油彻底煎出。随后，放进蒜泥炒成香气，放进西兰花煸炒两下。
3、最终加适当盐调料，起锅盛盘就可以。
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