菠萝蜜吃起来是啥味道？

菠萝蜜，学名土菠萝。菠萝蜜其实是一种热带水果，其实不仔细看你会发现菠萝蜜和榴莲看起来长得很相似，他们的外皮都有凹凸不平的“疙瘩”，里面的果肉都是黄色的。但是我们从二者的味道可以将其区分。菠萝蜜它的味道闻起来比较清甜，凑近闻就是一种比较浓的香味，但是榴莲的味道很浓烈。

菠萝蜜

菠萝蜜的味道，概括来说就是香甜爽口，味道很甘甜，而且它的香味不会让人感觉到腻，虽然香味比较浓郁。口感就是很爽口有嚼劲，很软嫩，越嚼越香。

同时，菠萝蜜的果肉营养价值很高，含有很多对人体有用的各种矿物质，如碳水化合物、蛋白质、淀粉、维生素、氨基酸等。而且菠萝蜜有很高的药用价值，在《本草纲目》中记载到，菠萝蜜可以止渴解烦、醒脑益气，还能健体益寿。

下面我们来详细地介绍下吃菠萝蜜的好处。

帮助消化。因为菠萝蜜的果肉中含有脂肪、蛋白质等成分，而且经过咀嚼之后，菠萝蜜的果汁成分中都含有一种跟胃液比较类似的酵素，可以很好地帮助我们分解蛋白质，促进肠胃的蠕动和消化。

菠萝蜜

清理胃肠。因为菠萝蜜果肉中含有大量的菠萝酶，能有效分解肠道中的食物蛋白，能增加肠胃的蠕动，也能很好地改善便秘等症状。

生津止渴。菠萝蜜的果肉，口感很爽脆，味道清甜，能很好地帮我们缓解唇齿干燥。

美容养颜。菠萝蜜中含有大量的维生素及其他的微量元素，这些元素都能对我们的皮肤起到很好的滋养效果，还能起到美白抗皱的效果。

减脂瘦身。菠萝蜜中含有的大量维生素和矿物成分，可以很好地促进肠道的消化吸收，而且其中含有的菠萝酶能一定程度上预防我们体内的脂肪囤积，从而可以帮助减脂瘦身。

强身健体。菠萝中所含的大量维生素、蛋白质、矿物元素、脂肪油，能帮助人体维持正常生理机能，从而起到强身健体的效果。

消除水肿。菠萝蜜中的菠萝酶能加强体内纤维蛋白的水解作用，可以将阻塞于各部分组织和血管中的纤维蛋白及血凝块溶解，从而改善血液和体液的循环，使水肿和炎症被吸收。

虽说吃菠萝蜜有很多的好处，但是凡事都要适度，因为菠萝蜜属于热带水果，所以一旦过量使用，就会引起上火，甚至会导致喉咙发炎、流鼻血，脸上可能过敏、长痘。

知道了吃菠萝蜜的好处和坏处，我们还要注意一些吃菠萝蜜时的禁忌。

菠萝蜜

不能喝蜂蜜同时食用。菠萝蜜和蜂蜜同时食用，二者会发生化学反应，生成气体，从而导致腹胀、腹泻等症状。

食用前用盐水浸泡。有些人食用菠萝蜜后会出现过敏现象，所以在食用之前，我们需要用盐水浸泡一段时间。

糖尿病患者不宜食用。因为菠萝蜜中含有较高的糖分，所以糖尿病人吃了菠萝蜜之后容易引起血糖升高，从而加重病情。

不能和寒性食物同时食用。寒性食物一般包括螃蟹、虾、冰淇淋等，和菠萝蜜一起食用容易刺激肠胃，从而引起肠胃不适，导致腹泻等症状。

菠萝蜜是带有麦芽糖跟蜂蜜的那种浓郁之香的味道。

菠萝蜜口感脆、香甜多汁，菠萝蜜成熟后不仅会飘香四溢，闻起来香甜浓郁，而且它含有较少的水分，因此糖分很多，吃起来会十分的香甜，但是它嚼味十足。口感除了甜味中又能够透出一丝丝的酸味，又能感受到一点点的脆嫩，不会因为甜蜜蜜的味道而感到一丝一毫的腻味。

菠萝蜜还可以搭配糯米、乳鸽做成菜肴、煲汤，使得菠萝蜜的味道恰当的融合在菜肴中，因此菠萝蜜不管是单独食用还是搭配其他食物食用，吃起来口感一点也不会腻，反而会更加的丰满而醇厚。

菠萝蜜是桑科、波罗蜜属的常绿乔木。树高10-20m，树皮黑褐色；叶革椭圆形，螺旋状排列；花雌雄同株，果实成熟时表皮呈黄褐色，表面有瘤状凸体和粗毛。

菠萝蜜是热带水果，也是世界上最重的水果，一般重达5-20公斤，最重超过59公斤。果肉鲜食或加工成罐头、果脯、果汁。菠萝蜜树形整齐，冠大荫浓，果奇特，是优美的庭荫树和行道树；上百年的菠萝蜜树，木质金黄、材质坚硬，可制作家具，也可作黄色染料。

菠萝蜜喜热带气候。适生于无霜冻、年雨量充沛的地区。喜光，生长迅速，幼时稍耐荫，喜深厚肥沃土壤，忌积水。种子繁殖、芽接繁殖、高空压条繁殖均可，各地以种子繁殖为主，利用组织培养快速育苗技术在印度已取得突破。

---