黄皮果的功效与作用,四种食用功效

黄皮果有些品种甜酸适口、汁液丰富而具香味，是色、香、味俱佳的水果，可与荔枝并称，叶、根皮及果核均供药用。然而黄皮果有些什么功效呢？ 黄皮果的作用又有哪些呢？亲，您一定也想了解吧。那么我们一起往下阅读吧^_^

黄皮果的功效：

成分：含丰富的维生素C、糖、有机酸及果胶；果皮和叶含挥发油，叶又含酚类、黄酮甙和氨基酸；树皮含小檗碱、黄柏碱、掌叶防己碱等多种生物碱、甾醇、黏液质、酚类成分。

性味：甘酸而温、微苦、辛。

归经：人肺、胃、大肠经。

功效：果有消食化痰、理气功效，用于食积不化、胸膈满痛、痰饮咳喘等症，并可解郁热，理疝痛，叶性味辛凉，有疏风解表，除痰行气功效，用于防治流行性感冒、温病身热、咳嗽哮喘、水胀腹痛、疟疾、小便不利、热毒疥癞等症。

黄皮果的作用：

一、食用功效：

1、 消食健胃 ：黄皮味酸，性平，可消食健胃。民间谚语云：“饥食荔枝，饱食黄皮”，说明黄皮可帮助消化。

2、 化痰平喘 ：黄皮果中含有黄皮新肉桂酷胺A、B、C、D以及酚类，多种氨基酸，黄酮忒等，既可调畅气机，又可敛肺气，同时，还可减轻平滑肌的痉挛，收到化痰平喘之功效。

3、 顺气镇咳 ：黄皮之所以能顺气、镇咳，是由于它具有松弛胸腹肌肉紧张作用，使呼吸顺畅，没有障碍问题，咳嗽自然停止。

4、 降火助消化 ：夏天吃黄皮果时，可以将果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，连渣带汁一并吞下，味虽有些苦，但可以起到降火、治疗消化不良、胃脘饱胀的作用。

二、药用作用：

黄皮还有较高的药用价值，根、叶、果和种子等都可入药，具有消食健胃、理气健脾、行气止痛等功效，俗有“饥食荔枝，饱食黄皮”之说。果皮可消风肿，去疳积；种子可治疝气、蜈蚣咬伤和小儿头疮。 黄皮种子富含油分，出油率高达42｛bf｝，为优良的润滑剂。

黄皮果食用禁忌：

1、小孩子不可多食。黄皮味酸、性平、微凉，食用有助于清热降火，消食解暑，但小孩子年纪尚幼，消化系统不健全，食用多了会伤害肠胃，容易造成拉肚子。

2、脾胃虚寒的人或患有胃炎的人也应注意，不可多食，否则会造成腹泻。

4、高血糖者慎食。黄皮中含丰富的维生素C、糖，能够帮助补充能量和营养，但如果血糖长期较高的，最好不要吃。

5、黄皮果不可多食，否则易动火，发疮疖。

黄皮果的知识扩展：

一、食用方法：

【直接食用】口味甜美的鸡心黄皮多作鲜食，夏天吃黄皮果时，可以将果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，连渣带汁一并吞下，味虽有些苦，但可以起到降火、治疗消化不良、胃脘饱胀的作用。

【熬果酱】去掉黄皮籽，把果肉和果皮打碎搅拌均匀，加冰糖熬果酱。味道好还能止咳。

【黄皮泡蜂蜜】

做法：

1、黄皮洗净，掰成三四块，去核，放到杯子里冲开水，放点蜂蜜或者白糖，一杯至少要放五六个黄皮。

2、黄皮浸蜂蜜有很好的止咳作用。方法是:先将新鲜的黄皮蒸熟晒干去核，然后浸在纯蜂蜜(冬蜜)里，比例按冲茶的份量，等出味了即可服用。

【盐腌黄皮果】

做法：

取新鲜黄皮果洗净晾干，加盐腌制备用。每次用盐腌黄皮果15-30克，清水一碗半煮至一碗，去渣饮用，加入白砂糖适量调味。腌制的黄皮果当做零食吃即可。

【黄皮鸡汤】

做法：

按照通常的做法先把鸡汤煮好。取部分鸡汤放入小锅中。加入黄皮，再慢煮一会。加盐调味即可。用黄皮煮肉类的汤，味道很特殊，有黄皮特有的香味，还有点酸酸的，不油腻，爽口，很适合夏天饮用。

二、保存方法：

1、黄皮的上市时间较短，并且新鲜的黄皮无法长时间保存。一般来说，新鲜的黄皮果放在阴凉干爽的地方可以保存4-5天左右。如果想要持续长时间都能品尝到美味的黄皮，那么将其制作成果酱或者是腌制后是最好的。

2、黄皮是可以放在冰箱保存的，但是保存的时间并不长，最多也就几天。放入冰箱中保存的黄皮，不建议用袋子装起来。

三、挑选指导：

1、圆粒种；果圆球形，有称为冰糖甜黄皮的即属此类。此中又分为大粒种与小粒种两类。大抵汁多、味清甜者为优；

2、椭圆形种；果椭圆形。果形较大，种子较多，味甜带酸，品质中等；

3、阔卵形，形如鸡心的称鸡心黄皮，比圆粒种早熟，果较小，通常有种子1粒，味清甜，品质优良。

黄皮的功效与作用有哪些呢

黄皮的功效与作用有哪些呢，黄皮果是一种水果和蔬菜含量高的健康水果。 它还富含抗坏血酸和氨基酸，对人身体健康非常有好处，下面一起来看看黄皮的功效与作用有哪些。

黄皮的功效与作用有哪些呢1

黄皮原产中国南方，在中国一千五百多年的历史了。中国海南的花果期均提早1-2个月。

黄皮是中国南方果品之一，含丰富的维生素C、糖、有机酸及果胶，果皮及果核皆可入药，有消食化痰、理气功效，用于食积不化、胸膈满痛、痰饮咳喘等症，并可解郁热，理疝痛，叶性味辛凉，有疏风解表，除痰行气功效，用于防治流行性感冒、温病身热、咳嗽哮喘、水胀腹痛、疟疾、小便不利、热毒疥癞等症；根可治气痛及疝痛。

黄皮的营养价值

叶和根含黄酮甙、生物碱、香豆素及酚类化合物；种子含油约53%。黄皮的果实成熟后除可以生吃外，还可以加工制成果酱、蜜饯、饮料和糖果。

黄皮种子富含油分，出油率高达42%，为优良的润滑剂。黄皮作为一种优质的水果，其果实除鲜食外，尚可加工成果冻、果酱、蜜饯、果饼及清凉饮料等或盐渍、糖渍。所以，在民间黄皮素有“果中之宝”之称。

夏天吃黄皮时，可以将果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，连渣带汁一并吞下，味虽有些苦，但可以起到降火、治疗消化不良、胃脘饱胀的作用。

黄皮生津止渴、消食健胃的夏季滋味，民间也喜欢拿水煎黄皮叶来防治感冒，或者用黄皮树根来治气痛。黄皮的果皮和果核也都是入药良材，有利尿消肿、行气止痛等功效。黄皮促进消化功能。

黄皮的功效和作用

1、黄皮可健胃消食

黄皮中有大量的酸性成分，而且性质平和，是一种可以健胃消食的特色水果，而且早在古代民间就有“饥食荔枝，饱食黄皮”的说法，从这一点也可以看出，黄皮是一种可以健胃消食的特色水果。

2、黄皮可化痰平喘

黄皮中有多种酚类成分与多种氨基酸，另外还有天然的'黄酮成分存在，人们食用以后可以调理气机，也可以收敛肺气，同时也能避免体内平滑肌痉挛的出现，经常食用就能起到化痰平喘的重要的作用。

3、黄皮可去火

黄皮是一种可以清热去火的行色水果，这种水果的味道略带苦味，在食用时把果核、果肉和果皮一起放在嘴里慢慢嚼食，就能让它的苦味素最大程度上发挥作用，起到清热去火的功效，最适合人们在夏天中食用。除了这些功效与作用以外，黄皮还可以入药，具有清风消肿和治疗疳积等多种功效。

黄皮的药用价值

黄种子等都可入药，具有消食健胃、理气健脾、行气止痛等功效，俗有“饥食荔枝，饱食黄皮”之说。果皮可消风肿，去疳积；种子可治疝气、蜈蚣咬伤和小儿头疮。

黄皮的功效与作用有哪些呢2

黄皮虽然好吃，但特别不容易保存，尤其是在夏天的时候，极其容易出现腐烂的现象。

在这种情况下，很多朋友为了更好的保存，所以会将其制作成黄皮干，这样的话能够在很大程度上保证营养不流失，下面我们就和大家简单的说说做法。

1、在制作黄皮干之前，首先我们需要准备新鲜的黄皮，需要注意的是，制作黄皮干的黄皮一定要刚刚从树枝上剪下来，最好是带有一些梗，一定要保持其表皮的完整，不能出现破损，否则很容易腐烂。

2、将黄皮清洗干净后放在一旁晒干水分，然后再抓一把盐，均匀的洒在它的周围，一点点就可以了，这样做一是为了防腐，二是为了逼出其内部的水分，然后储存一个晚上的时间。

3、到了第2天，首先将黄皮清洗干净，这一步的主要目的是去除其表面的盐分，然后再把它放入热水当中，浸泡5分钟到10分钟左右，这样做是为了让其表皮变软，方便我们接下来的处理步骤。

4、取一把干净的小刀，轻轻地将其表面划开，然后把果核拿出来，这样处理好之后，将黄皮放在太阳下晒到半干。

5、起锅，加入甘草后煮沸，大火煮开15分钟，使用滤网将榨全部去掉，只留下汁水，甘草的量最好是根据黄皮来定，二者应该维持1：2的比例。

6、在煮好的甘草水当中，加入一部分黄糖，再次大火烧开煮沸，然后放在一旁晾凉备用，如果没有黄糖的话，也可以用白砂糖来代替，但是白糖容易上火，而且风味不如黄糖足。

7、将黄皮倒入准备好的干草黄糖水当中，等到其全部将糖水吸收完毕之后，再次放在太阳底下暴晒，直至其晒干，然后就可以食用了，这样黄皮干就制作完成，在最大化的保证营养的基础之上，也能够储存一段较长的时间。

黄皮果是南方非常常见的一种水果，这样的食物吃起来的味道是非常好的，同时口感也很不错，因此是很多人喜爱的美味食物，所以说黄皮果这样的食物很多人都会经常的去吃，那么具体我们吃黄皮果怎么样，一起和看看黄皮果的具体情况。

黄皮果的功效与作用

大家吃黄皮果对健康是有好处的，首先黄皮果是可以帮助我们起到消除腹胀、助消化的功效了，这对我们解决身体不适有好处，主要是因为黄皮果本身就可以有消除胸腹胀满的功效，同时对于生津、止渴、顺气、镇咳的功效都是非常强的，对于我们缓解这类身体不适有好处。特别熟在黄皮果中的苦味是比较重的，所以的顶级吃黄皮果是味道还是非常不错的。同时吃黄皮果的时候是存在苦味的，这样就可以起到刺激胆汁分泌的效果，而且还可以帮助我们很好的促进身体。这样对我们这种苦味质还有强心作用，在促进肠胃健康的同时，还可以有的保护我们的肺部健康。

大家通过吃黄皮果的方法，这样还能够起到顺气、镇咳的功效。吃黄皮果的时候是能有松弛胸腹肌肉紧张的作用了。这时候就可以让我们的呼吸更加顺畅，是不会出现障碍问题的，而这时候对于缓解咳嗽的症状也有好处，能够让这样的问题自然的得到缓解。对于黄皮果来说，其中实际上还含有大量的酸性物质存在，特别是黄皮果中的抗坏血酸、多种氨基酸等物质都是很丰富的，这样对我们人体健康来说无疑是有好处的，同时对于提高人体胃液酸度是有帮助的，可以有效刺激胃液分泌，对于缓解肚胀等情况有意义。

在平时我们吃黄皮果还能够发现，实际上黄皮果还可以有不错的养生效果，主要是在吃黄皮果的时候能起到消暑、生津的效果，夏季的时候吃黄皮果是很适合的。黄皮果是带有一定苦味的，所以说大家吃黄皮果可以起到消暑、生津的功效，这样对我们解决身体不适有好处。在出现口渴发热情况的时候，这时候吃黄皮果是很不错的选择。对于预防中暑的情况也有好处。

同时我们在吃黄皮果的时候还可以起到降火的功效。对于黄皮果来说，是最适合在夏天的时候吃的水果了，大家选择在夏天的时候吃黄皮很不错，这时候我们可以将果肉、果皮和果核一起吃，放在口中嚼碎之后连渣带汁的吃下，降火的功效是很强的，对于缓解消化不良的情况也有好处。

黄皮果怎么吃

吃黄皮果的时候最简单的吃法就是直接吃了，我们把黄皮果洗干净之后就完全可以直接去食用了，首先需要我们用手去挤一下，然后我们就能够把里面的浆肉吃起来，能够发现其中是有一股橘柚清香的，是让人很喜爱的。而且黄皮果的果肉吃起来也很不错，是可以起到解腻功效的，所以说我们在饭后吃黄皮果很不错，这样能起到促进消化的效果。

黄皮果泡酒有什么作用

选择把黄皮果泡酒吃很不错。首先在黄皮果中的蛋白质是非常丰富的。这时候就可以通过微生物酶的降解来起到缓解的功效，而且其中的蛋白质主要是以肽和氨基酸的形式存在的，所以说对于人体来说，是很容易被我们吸收和利用的。同时黄皮果泡酒之后还能够起到调节人体生理机能的功效，这样对我们提供人体必需的氨基酸是有意义的。

对于黄皮果泡酒，首先黄皮果泡酒的时候是能够保留其中药性的，而且黄皮果泡酒中是含有丰富的维生素和果酸存在的，这样就可以对我们解决胸痛、痰饮咳喘、咳嗽等问题起到缓解的功效。这时候还可以帮助我们根治气痛等疾病，对于预防感冒的情况也有好处。选择把黄皮果泡酒喝还可以起到促进消化的功效。

黄皮果的叶有香味吗

黄皮果的叶子是存在有香味的，闻起来味道是非常好的，所以说黄皮果受到大家的喜爱，是非常不错的好选择。

黄皮果孕妇可以吃吗

对于孕妇来来说，实际上是可以放心的吃黄皮果的。对于孕妇来说吃黄皮是不会有不良的影响产生的，所以对于孕妇来说是可以放心吃黄皮的，不过对孕妇来说，在吃黄皮的时候是要适量吃的，如果说我们吃多了黄皮果，这时候就可能会有引起不适的问题产生。同时吃黄皮果不仅能给孕妇起到补充营养的功效，同时对于健脾化食也是非常有好处的，这样能够起到促进孕妇肠道蠕动的功效，对于避免孕期便秘问题也是有意义的。

黄皮果不能和什么同吃

大家吃黄皮果的时候可以发现，黄皮果是不能和海鲜一起吃的，主要是因为黄皮果中维生素C的含量是比较高的，一起吃是没有什么营养的，同时还容易威胁我们健康。

黄皮果的皮可以吃吗

吃黄皮果的时候，实际上方法还是非常方便的，我们选择去吃黄皮果中间一层汁液丰富的果肉，然后再吐去其中的果核。对于黄皮果来说是性凉的一种食物，同时还能起到清热解毒的功效，在黄皮果中实际上降火的功效也是很好的。所以说吃黄皮果的时候不妨一同吃下去，特别是对于黄皮果的皮来说，虽然说是有点苦涩的，但是也是完全可以吃的。所以说黄皮果全身都是宝，要学会合理的吃黄皮果。

黄皮果是大家熟悉的一种水果，在平时我们经常吃黄皮果能够帮助养生，对我们健康是非常有好处的，大家可以通过吃黄皮果的方法来起到补充营养的功效，再加上黄皮果味道也很不错，所以很多人都爱吃，黄皮果是大家不应该错过的。

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