世界卫生组织规定,成人每天锌的摄入量为15毫克。
男性和女性11--51岁15毫克,孕妇和乳母由于哺乳，乳汁中含有锌，因而流失的多一些，所以摄入的含量也多一点的，建议为20--25毫克，补充过量的锌可能导致急性锌中毒。
人体缺锌，一般情况可通过调剂饮食来补充。贝壳类食物如牡蛎、蛤、蚝、蚌等都含有较多的锌,而以含锌量而论，又首推牡蛎，以100克食物的含锌量计,牡蛎为100毫克。其它食物如动物肝、粗粮、鱼、肉、蛋也含有相当量的锌，而水果中锌的含量最少。
当食物中含有大量的植酸和纤维素时,它们可与锌结合形成不溶性复合物而防碍锌的吸收。食物中含较多的铁、铜、铬、锰等时,会干扰锌的吸收。
扩展资料
锌是人体不可缺少的微量元素，补锌可以促进儿童身体及智力发育。专家进一步指出，年龄为12岁至13岁儿童补锌最有利于提高其智力，此时补锌等于补智。
锌元素主要存在于海产品、动物内脏中,其它食物里含锌量很少的水、主食类食物以及孩子们爱吃的蛋类里几乎都没有锌,含有锌的蔬菜和水果也不是很多。
各种植物性食物中含锌量比较高的有豆类、花生、小米、萝卜、大白菜等。此外，除了一些日常生活中我们常见的补锌食物外，如缺锌比较严重或想补锌更快速些，可以适当地服用一些蛋白锌类的制剂，补锌效果会更好更全面些。
通过对海刺参的研究发现，海刺参中含有丰富的微量元素，锌就是其中之一。同时，海参中还含有丰富的精氨酸，对食疗男性性功能障碍有一定作用。
参考资料来源：百度百科：锌
一般情况下，由于每个人的年龄、体重、性别不同，每日锌的需求量也有差异，应根据个人情况来分析具体的每日锌摄入量，这样才有利于人体每日合理摄入锌元素。在1-3岁之间的年龄比较小的儿童，每天锌摄入量参考值为4mg左右；4-7岁之间的儿童，每天锌的摄入量参考值为5.5mg左右；对于成年人而言，每天锌的摄入量也会有所增加，一般成年男性每日所需的锌的参考值约为12.5mg，成年女性每日所需锌的参考值约为7.5mg；而孕妇在孕中期和后期一般每天需要的锌摄入量约为9.5mg。
锌是人体内不可缺乏的营养物质，儿童缺乏锌之后可能会影响到生长发育，而且还会降低孩子的食欲，容易出现挑食、偏食的情况。成年人缺锌有可能会导致皮肤干燥，甚至还会出现毛发脱落，部分人可能会出现脾气暴躁的表现。当男性缺锌较严重时，性功能也会逐渐降低，还可能会影响到男性精子质量，所以需要及时补锌，以改善症状。在缺锌比较严重情况下，则需要遵医嘱口服葡萄糖酸锌等药物，也可以进食富含锌元素的瘦牛肉、羊肉等食物
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