枣皮的化学成份

含莫罗忍冬甙（morroniside）、7-0-甲基莫罗忍冬甙（7-0-methylmorroniside）、獐牙菜甙（sweroside）、番木鳖甙（Ioganin）、山茱萸鞣质1、2、3、（cornus-tannin 1,2,3）等。

【性味】酸，微温。

①《本经》：味酸，平。②《吴普本草》：神农、黄帝、雷公、扁鹊：酸，无毒。

岐伯：辛。

③《别录》：微温，无毒。

④《药性论》：味咸辛，大热。

【归经】入肝、肾经。

①《汤液本草》：入足厥阴、少阴经。

②《药品化义》：入肝、心、肾三经。

⑧《本草经解》：入手太阴肺经、足厥阴肝经。

【功用主治-山茱萸的功效】补肝肾，涩精气，固虚脱。

治腰膝酸痛，眩晕，耳鸣，阳痿，遗精，小便频数，肝虚寒热，虚汗不止，心摇脉散。

补益肝肾，涩精固脱。

用于眩晕耳鸣、腰膝酸痛、阳痿遗精、遗尿尿频、崩漏带下、大汗虚脱、内热消渴。

温肝补肾，除一切风，止月经过多，治老人尿频。

①《本经》：主心下邪气寒热，温中，逐寒湿痹，去三虫。

②《雷公炮炙论》：壮元气，秘精。

③《别录》：肠胃风邪，寒热疝瘕，头风，风气去来，鼻塞，目黄，耳聋，面疱，温中，下气，出汗，强阴，益精，安五脏，通九窍，止小便利，明目，强力。

④《药性论》：治脑骨痛，止月水不定，补肾气；兴阳道，添精髓，疗耳鸣，除面上疮，主能发汗，止老人尿不节。

⑤《日华子本草》：暖腰膝，助水脏，除一切风，逐一切气，破症结，治酒皶。

⑥《珍珠囊》：温肝。

⑦《本草求原》：止久泻，心虚发热汗出。

【用法与用量】内服：煎汤，1.5～3钱；或入丸、散.

【宜忌】凡命门火炽，强阳不痿，素有湿热，小便淋涩者忌服。

《本草经集注》：蓼实为之使。

恶桔梗、防风、防己。

【选方】①治五种腰痛，下焦风冷，腰脚无力：牛膝一两(去苗)，山茱萸一两，桂心三分，上药捣细罗为散，每于食前，以温酒调下二钱。

(《圣惠方》) ②益元阳，补元气，固元精，壮元神：山茱萸(酒浸)取肉一斤，破故纸(酒浸一日，焙干)半斤，当归四两，麝香一钱。

上为细末，炼蜜丸，梧桐子大。

每服八十一丸，临卧酒盐汤下。

(《扶寿精方》草还丹) ③治脚气上入少腹不仁：干地黄八两，山茱萸、薯蓣各四两，泽泻、茯苓、牡丹皮各三两，桂枝、附子(炮)各一两。

上八味，末之，炼蜜和丸梧子大，酒下十五丸，日再服。

(《金匮要略》崔氏八味丸) ④治肾怯失音，囟开不合，神不足，目中白睛多，面色刮白：熟地黄八钱，山萸肉、干山药各四钱，泽泻、牡丹皮、白茯苓(去皮)各三钱。

上为末，炼蜜丸如梧子大。

空心服，温水化下三丸。

(《小儿药证直诀》地黄丸) ⑤治老人小水不节，或自遗不禁：山茱萸肉二两，益智子一两，人参、白才L各八钱，分作十剂，水煎服。

(《方龙潭家秘》) ⑥治寒温外感诸症，大病差后不能自复，寒热往来，虚汗淋漓；或但热不寒，汗出而热解，须臾又热又汗，目睛上窜。

势危欲脱，或喘逆，或怔忡，或气虚不足以息：萸肉二两(去净核)，生龙骨一两(捣细)，生牡蛎一两(捣细)，生杭芍六钱，野台参四钱，甘草三钱(蜜炙)。

水煎服。

(《医学衷中参西录》来复汤

简要内容：膳食纤维（尤其是不可溶的纤维素）在胃和小肠中不能被消化，少量摄入具有促进排便、预防便秘的作用，可一次大量摄入则会刺激肠胃，造成胃肠不适。大枣中的膳食纤维主要集中在皮中，大枣的果肉是脆的，但枣皮是非常薄而硬的，边缘特别锋利。可以想象，吞入胃中之后，如果你的胃黏膜刚好有炎症或溃疡，无异于在伤口上撒盐，会造成疼痛或不适。又脆又甜的鲜枣，是营养丰富的天然“维生素药丸”。比起干枣来，更加鲜嫩爽口，往往一吃就收不住。不过，大连营养学会副秘书长王兴国提醒，鲜枣千万不能吃太多，否则会伤肠胃。这是因为，首先，大枣的水分含量低。大多数水果的水分含量为80%—90%，而大枣仅为67%。所以别的水果多吃点，其实大部分都是水。而大枣吃多了，“干货”就比较多了。其次，大枣的膳食纤维含量很高，明显高于其他常见水果。比如葡萄的膳食纤维含量平均为0.4%、苹果平均为1.2%，而大枣则高达1.9%。膳食纤维（尤其是不可溶的纤维素）在胃和小肠中不能被消化，少量摄入具有促进排便、预防便秘的作用，可一次大量摄入则会刺激肠胃，造成胃肠不适。大枣中的膳食纤维主要集中在皮中，大枣的果肉是脆的，但枣皮是非常薄而硬的，边缘特别锋利。

1、预防癌症

枣皮是一种难得的抗癌食材，这种食材中含有多种天然抗癌物质，它能抑制人体内亚硝胺生成，而且能加快人体糖元和脂肪以及类固醇等物质的，分解与代谢，可以防止有毒物质在人体内淤积，也能抑制癌细胞再生，平时经常食用可起到明显的防癌作用。

2、促进身体发育

平时人们多吃一些枣皮儿，可以轻松丰富的维生素c，还能吸收一些天然多糖，它们能增强人体抗氧化能力，也能促进人体内胶原蛋白合成，而且能直接参与到人体组织细胞的氧化还原过程中，能提高人体组织细胞活性，可以促进人类身体发育，也能增强体质，缓解身体疲劳。

3、预防高血压

枣皮儿还是一种能预防高血压的特殊食材，因为这种石材中含有丰富的维生素p，它既能增加人类血管的弹性，又能净化血液，促进血液循环，可以让人类的血压保持健康稳定的状态。另外枣皮也能清理血液中的胆固醇还能提高血管的抗氧化能力它对高血脂和动脉硬化也有良好预防作用。

4、增强人体免疫力

枣皮中含有的皂苷类物质能维持人体正常代谢，也能调节人体免疫系统，而且能增强人体的抗炎和抗变态反应能力，它能增强人体的免疫细胞活性，也能促进免疫球蛋白再生，对提高人体免疫力有很大的好处。枣皮还能补益气血，预防缓解人类贫血，平时人们因气血不足出现面色暗黄和体倦无力时及时吃些枣皮能让症状尽快好转。

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扩展资料：

中药枣皮就是山茱萸，用于肝肾不足，头晕目眩，耳鸣，腰酸。与熟地、枸杞子、菟丝子、杜仲等配伍。用于遗精，遗尿，小便频数，及虚汗不止。对肾阳不足引起的遗精、尿频均可应用，常配合熟地、菟丝子、沙苑蒺藜、补骨脂等同用。

此外，能固经止血，可用治妇女体虚、月经过多等症状，可与熟地、当归、白芍等配伍应用。煎服，6～12g。中药别名有山萸肉，山芋肉，山于肉，杭芋肉，杭萸肉，山萸，山茱萸肉，蜀枣，蜀酸枣，鼠矢，鸡足，实枣儿，肉枣，药枣。寇思，思益，萸肉，净萸肉，于内，枣皮，芋肉。

中药枣皮最好与其他的滋补品一起吃，处方中写萸肉，芋肉、于肉、山萸肉，枣皮均指蒸山萸肉。蒸山萸肉又名制山萸肉，制山萸、制萸肉，蒸山萸、蒸萸肉。为生山萸肉置笼内蒸至紫褐色再晒干入药者。

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