炒板栗、烤地瓜、冰糖葫芦、和热奶茶被网友称为过冬必备四件套。其实板栗不是在冬天才流行，在秋天也就是九十月的时候，板栗就成熟了，所以也有金秋吃板栗的说法。
板栗主要生长在北半球温热地带，原产于中国，所以在中国是一个比较常见的食物。板栗营养非常丰富，维生素C的含量比我们经常吃的西红柿还要高，并且板栗含有的矿物质也非常丰富，钾、锌、铁等元素的含量都比一般的水果含量高。
金秋之后，人们吃板栗的次数比较多，并且板栗含有非常丰富的营养价值，但是在吃板栗的时候我们需要注意哪些事情呢？
首先板栗一般都结在20-40米的高的板栗树上，并且板栗外面是有一层非常扎人的刺，如果是自己家里中板栗的小伙伴一定要注意安全，不要被扎伤了，如果是超市购买的那就没有这个担心了。
板栗含有大量的淀粉、也含有非常多的蛋白质，所以一次性不宜吃太过量，特别是老人和小孩子，可能会导致不消化。
并且买回来的板栗一定要检查清楚，很多板栗上面的小虫眼很难被人发现，如果是长虫或者生霉的板栗一定不能吃，道理就跟我们吃的谷物长霉了不能吃一样。
板栗的含糖量也是非常高的，并且现在非常流行糖炒板栗，所以对于想要减肥的小伙伴，一定要控制好吃板栗的数量哦，不然小小的板栗可是会让你长肉肉的哦。
很多小伙伴还非常喜欢生吃板栗，但是生板栗跟熟板栗相比较更难消化，所以生板栗一次最好不要吃超过10个。
为了避免板栗吃的过量，又能满足我们的口腹，我们可以吃一些板栗做成的食物，比如板栗糕、拿板栗炖汤也是非常不错的。
板栗季节是十月份，冬天的板栗是秋天保存下来的。
板栗是典型的秋季食材，一般板栗在每年的4-6月份开花，8-10月份果实成熟上市，早熟的板栗到8月份的时候就可以购买了，而晚熟的板栗则需要等到10月份才会成熟。
注意事项
每次约10个为宜。中医认为板栗能补脾健胃、补肾强筋、活血止血。对肾虚有良好疗效，故又称“肾之果”。不过栗子生吃难消化，熟食易滞气，一次吃太多会伤脾胃，每天最多吃10个就可以。
最好在两餐之间把板栗当零食，或做在饭菜里吃，而不要饭后大量吃。因为板栗淀粉含量多，饭后吃容易摄入过多的热量，不利于保持体重。
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