拔丝白果的制作材料：
主料：土豆（黄皮）100克
调料：淀粉(豌豆)150克,小麦面粉50克,植物油50克,白砂糖150克,糖桂花10克,香油10克 拔丝白果制作步骤：
1.先将土豆煮熟，去皮后用刀碾成泥状；干淀粉加清水调匀后，用2/3加入土豆泥中，加白糖50克，调成馅，将大平盘上抹点油，将馅平抹在大平盘上，入笼蒸熟，取出晾凉后，切成杏核大小的丁，即成白果备用。
2.用干淀粉、面粉、清水调成糊状，把切好的白果放入糊内拌匀，使之粘满糊。
3.锅置旺火上，放入植物油，烧至六成热时，将带糊的白果逐一放入油中炸成金黄色，倒入漏勺内沥干油。
4.另用一锅，放入香油和100克白糖，中火熬至出丝时，将炸好的白果倒入糖汁内翻裹均匀即可。
白果的功效非常多，制作方法也多种多样，拔丝白果只是其中的一种，白果味道有一点苦苦的，配上拔丝可以遮挡它的苦味，吃起来口感更好，大家可以根据自己的口味来制作，大家要注意，白果有药物功效，不是适合所有人群。
您好，您问的东北菜炸鸡蛋撒白糖叫做“糖醋鸡蛋”。这道菜是一道深受东北人民喜爱的家常菜，它的做法非常简单，但口感非常独特。首先，把鸡蛋放入沸水中煮熟，然后把它们放入冷水中冷却，接着把鸡蛋去壳，把鸡蛋放入碗中，然后把白糖和醋混合在一起，再把混合物倒入碗中，最后把混合物搅拌均匀，就可以上桌了。糖醋鸡蛋的口感酸甜可口，非常适合夏天吃，也是一道很受欢迎的家常菜。欢迎分享，转载请注明来源：优选云
微信扫一扫
支付宝扫一扫
