美[əˈsɪdɪti]
n. 酸性<化>酸性<医>胃酸过多类刻（言词等的）
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[例句]This lowers the acidity of the grape juice and adds a 'soapy' texture.
这就降低了葡萄汁的酸度，还增加了一种爽滑的口感。
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酢，读作zuò、cù，基本字义如下：
(1) (经传多借为酬醋字)
(2) 调味用的酸味液体。也作“醋” [vinegar]。如:酢酒(醋酒,苦酒)酢器(盛着醋的容器)
(3) 酸味 [acidity]。如:酢味(酸味)酢涩(味道又酸又涩)酢浆(古代一种含有酸味的饮料)
(4) 变酸,腐败 [turn acid]
组词：
酬酢、交酢、酢伪、盐酢、鸟酢、酽酢、木酢、酢报、酢爵、酢浆、酢伪、酢酬、献酢、傪酢、酢味、酢器、酢菜、酢败、酢浆草、乾酢酒、
扩展资料
字形演变
组词解释：
1、酬酢
亦作“酧酢”。亦作“醻酢”。主客相互敬酒，主敬客称酬，客还敬称酢。
2、交酢
互相敬酒。
3、酢伪
欺诈。酢，通“ 诈 ”。
4、盐酢
盐和醋。
5、鸟酢
瑶族的岁时食品。
6、酽酢
浓醋。
7、木酢
木酢以特殊方法从木材中提取的醋性物质。
酢普通话读音为zuò、cù，其含义为客人用酒回敬主人，如酬酢。
康熙字典中的酢:
《说文》醶也。《徐曰》今人以此为酬酢字，反以醋为酢字，时俗相承之变也。《玉篇》酸也。《急就篇》酸醎酢淡辨浊淸。《马第伯·封禅记》酢棃酸枣。《隋书·酷吏传》长安语曰：宁飮三升酢，不见崔弘度。
详细释义：
1、（经传多借为酬醋字）。
2、 调味用的酸味液体。也作“醋”。如:酢酒（醋酒，苦酒）；酢器（盛着醋的容器）。
3、酸味 （acidity）。如；酢味（酸味），酢涩（味道又酸又涩）；酢浆（古代一种含有酸味的饮料）。
酢开头的词语：
酢酒：即醋酒，苦酒。南齐书良政传虞愿宋明帝食逐夷积多，胷腹痞胀，气将绝。左右启饮数升酢酒，乃消。
酢酬：宾主相互敬酒。清曹寅秋饮诗醉醒非酢酬，沧浪待鼓枻。清丘逢甲秋怀迭前韵之一凤舞鸾歌自酢酬，蟪蛄莫漫话春秋。
酢浆：古代一种含有酸味的饮料。齐民要术大小麦引氾胜之书当种麦，若天旱无雨泽，则薄渍麦种以酢浆并蚕矢。石声汉注酢浆是熟淀粉的稀薄。
酢浆草：多年生草本植物，匍匐茎，掌状复叶，小叶三片，花黄色，蒴果圆柱形。全草可以入药，内服有解热利尿等作用，外用可以治疥癣等皮肤。
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