菜花和什么菜搭配好吃_备孕

一、花菜和这些蔬菜最搭配1、菜花+猪肉：提高蛋白质的吸收率。2、菜花+西红柿：降血脂降血压。3、菜花+牛腩：帮助吸收维生素B12。4、菜花+猪里脊肉：提高蛋白质的吸收率。5、菜花+樱桃番茄：降血脂降血压。6、菜花+牛肉：帮助吸收维生素B12。二、花菜不能和什么一起吃1、菜花+猪肝：菜花含有大量纤维素，纤维素中的醛糖酸残基可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成螯合物而降低人体对这些元素的吸收。2、菜花+黄瓜：花菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。3、菜花+猪肺：身体不适。4、菜花+香椿：因为香椿中含有丰富的钙质，而菜花中所含的化学成分会影响到钙质的消化和吸收。所以，香椿不适宜和菜花一同食用。三、花菜的功效1、抗癌防癌菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好2、清化血管菜花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险3、丰富的维K有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃菜花4、解毒肝脏多吃菜花还会使血管壁加强，不容易破裂。丰富的维生素C含量，使菜花可增强肝脏解毒能力，并能提高机体的免疫力，可防止感冒和坏血病的发生四、花菜的食用禁忌1、注意食材的搭配。花菜中含有少量导致甲状腺肿大的物质，经常食用者应注意补充碘。如加入碘盐或食用海藻等海味食物。2、花菜容易生菜虫3、花菜在肠胃中分解后容易引起胀气4、花菜不耐烧煮花菜和许多食材都十分搭配，而且互补，可以有效提供我们人体日常所需要的营养成分。但是花菜和一些食材也十分不搭，我们平日在做法的时候，一定要小心辨别。因为花菜不耐烧煮，所以我们日常烹饪的时候，尽量要用快火，这样做出来的花菜比较好吃。

一、花菜炒西红柿：

材料：西红柿2个、菜花一个、大蒜瓣适量、番茄沙司一汤勺、白糖适量、白醋适量、生抽适量、盐适量。

1，菜花切好小朵之后焯水煮软，西红柿切丁备用；

2，锅中倒入油烧热，放入蒜瓣炒香；

3，加入切好的西红柿炒熟；

4，炒出汤汁后加入生抽，咸盐，蕃茄酱，白糖，白醋继续翻炒2-3分钟；

5，倒入焯过水的菜花继续翻炒五分钟，尝一下味道，如果缺少什么，再适量加入一些之前的调料，出锅装盘。

小贴士：菜花焯水时，多煮几分钟，因为比较硬，不容易炒软烂！

二、虾仁炒花菜：

材料：虾仁、花菜、蒜末、葱花、食用油、蚝油、精盐、淀粉、生抽、料酒、味精

1.材料全部洗净，西兰花焯水，虾仁背部划开放入盐，淀粉，生抽，料酒腌制十分钟。

2.锅里放油烧热后放入虾仁滑熟捞出，锅里留底油，放入葱花和蒜末炒香。