30元一斤的冰冻鳕鱼是真的吗

30元一斤的冰冻鳕鱼是真的吗,第1张

30元一斤的冰冻鳕鱼是真的吗

不是

真鳕没有鱼鳞、肉质白且呈蒜瓣状,出产国为挪威、俄罗斯。银鳕肉质成半透明状,煮熟后肉不散,出水很少,产地在法国、智利,价格一斤200元左右。油鱼则鱼皮突起,肉质不透明,吃起来腥味较重、十分油腻。但凡卖到二三十块钱一斤的鳕鱼,不会是真的

超市冷冻的鳕鱼可能是真正的鳕鱼,也有可能是用其他的鱼类仿冒的,但都是可以食用的。真正的鳕鱼市场上一斤的价格在50-200元不等,蛋白质含量高,脂肪含量低且肉质细腻,但是一些商家会使用假的鳕鱼打上鳕鱼的标签来售卖。一般假冒的鳕鱼都是用油鱼、水鳕鱼来替代的,市场价格在10元左右一斤,伪装成鳕鱼价格就能翻好几倍,这类鱼肉的营养价值较低,口感较差,但也是属于可以食用的,但是一些肠胃功能不好的人吃了伪装成鳕鱼的油鱼之后容易出现拉肚子的情况。


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