痈的饮食护理要注意什么

绿豆

性凉，味甘。《本草用法研究》中记载：“毒邪内炽，凡脏腑经络皮肤脾胃，无一不受毒扰，凡一切痈肿等症，无不用此奏效。”绿豆是一种极为有效的清热解毒食品，《本草汇言》说它“清暑热，静烦热，润燥热，解毒热。”所以，痈疖疔毒患者，宜用绿豆煨汤频饮，颇为有效。

绿豆皮

中医称为绿豆衣，一般取绿豆发芽后残留的皮壳晒干而得。性寒，味甘，其清热解毒之力胜于绿豆。患有痈疖疔毒之人，宜用绿豆皮20~30克，煎水代茶饮，以清火解热毒。

苦瓜

性寒，有清暑、泻热、解毒作用。《滇南本草》有载：“苦瓜治丹火毒气，疗恶疮结毒，或遍身已成芝麻疗疮疼难忍。能泻六经实火。”所以，凡痈疖疔毒患者，宜用苦瓜煨汤服。

冬瓜

性凉，味甘淡，在我国民间，常用冬瓜熬汤喝，认为有消暑、清凉、解毒的作用，尤其适宜火热之邪的痈疖疔毒之人。古代《日华子本草》有载：冬瓜“除烦，治胸膈热，消热毒痈肿。”不仅如此，《本草衍义》中还介绍：“患发背及一切痈疽，削一大块置疮上，热则易之，分散热毒气。”

丝瓜

性属寒凉之物，有清热、化痰、凉血、解毒的功效，痈疖疔毒患者，宜多煨汤食用。明代大药学家李时珍认为：丝瓜“煮食除热利肠”，能治“痈疽疮肿”。《本草求真》亦载：“丝瓜性属寒物，味甘体滑。凡人风痰湿热，蛊毒血积，留滞经络，发为痈疽疮疡，……服之有效，以其通经达络，无处不至。”

黄瓜

性凉，味甘，能清热、生津、利水、解毒。《滇南本草》说它“解疮癣热毒，消烦渴”。北方人还讲究冬天吃黄瓜，是取其能去除睡热炕、烤炉火而产生的燥热，有解火毒之功。在民间，通常在夏季炎热时，患者有痈疖疔毒之时，生吃黄瓜，或凉拌，或炒吃，或做汤食用。

瓠子

为夏令佳蔬，性寒，味甘，有利水、清热、止渴、除烦的作用。《千金·食治》载：“主消渴恶疮，鼻口中肉烂痛。”患有火邪热毒引起的红、肿、热、痛之症，宜用瓠子煨汤，频频食用，以清泄火热。

菊花脑

为南京地区夏令佳蔬。性凉，味甘，能清热、凉血，适宜皮肤感染，化脓性炎症，以及热疖、痱子等患者食用，民间常用菊花脑烧汤喝。

蕺菜

俗称鱼腥草。性寒，可以清热、解毒、利尿、消肿，痈肿疔毒患者宜用新鲜蕺菜洗净，炒作菜吃，亦宜煎水喝。《本草纲目》中说它“散热毒痈肿”。广州部队《常用中草药手册》认为它可以“清热解毒，治乳腺炎、蜂窝织炎、中耳炎”。现代药理试验证明蕺菜有抗菌和抗病毒作用，对痈疖等化脓性炎症有效。

莼菜

主产江浙一带，为江南三大名菜之一。性寒，味甘，有清热、利水、解毒、消肿的功效，宜痈肿疔疮之人食用。《本草再新》就曾说它“疔百毒，清诸疮”。《保生余录》中还介绍：“治一切痈疽，用菜亦可。”

君达菜

俗称甜菜、光菜、牛皮菜。性凉，味甘，能清热、凉血、行瘀、解毒。患有热毒痈疮者，可将君达菜洗净捣汁饮用，也有凉血解毒的功效。

枸杞头

为春夏季佳蔬，性凉，味甘苦，有清热作用。《日华子本草》说它“消热毒，散疮肿”。《本经逢原》也称它“能降火及清头目”。用枸杞头炒作菜吃，或煎汤服，对痈疖疔毒火热之证，颇为适宜。

马兰头

性凉，味甘，有凉血、清热、利湿、解毒的功效。《本草正义》载：“马兰，最解热毒，能专入血分，止血凉血，尤为特长。凡温热之邪，深入营分，乃痈疡血热，腐溃等证，允为专药。内服外敷，亦清热解毒之要品也。”近代《福建民间草药》亦说，马兰“活瘀止血，消痈解毒”。所以，马兰既可作为清热解毒的草药，也可称为清凉祛火佳蔬，对火热之症的痈疖疔毒之人，最为适宜。

金银花

又称忍冬花、二宝花。性寒，味甘，尤善清热解毒，凡患有痈疖疔毒之人，宜用金银花30~50克，泡茶频饮。《滇南本草》载：“金银花清热，解诸疮，痈疽发背，丹毒瘰疬。”金银花是中医最为常用的清热解毒消痈肿的妙药，古方中皆有应用，民间也习惯煎水代茶，以消暑热疮毒。

田螺

性大凉，味甘咸，有清热利水的作用。南北朝时期的养生学家陶弘景认为：“田螺煮汁疗热。”《本草拾遗》中还说：“煮食之，利大小便。去腹中结热。”痈疖疔毒者，宜用田螺炒作菜或煎汤饮。

螺蛳

性寒，味甘，能清热利水。《日用本草》载：“解热毒，利小水．消疮肿。”《本草汇言》还说：“螺蛳，此物体性大寒，善解一切热瘴，因风因燥因火者，服用见效甚速。”故火热之毒的痈疽疔疮之人，宜炒食或煎汤服用。

白菊花

性凉，味甘苦，善于疏风热、清火毒、消痈肿，对痈疖疔毒者最为适宜。古代文献多有记载，《本经》载：“主肿痛。”《日华子本草》说它“治痈毒”。《本草纲目拾遗》认为白菊花“解酒毒疔肿”。《本草正义》还说它最治疗疮，血线疔尤为要药，“治皆以内服清热为主”。凡患有痈疽疔毒之人，宜用白菊花煎水，频频当茶饮。

蛇肉

有祛风邪、通经络的作用。中国药科大学叶橘泉教授认为，患有皮肤化脓性疾病之人，包括皮肤湿疹反复发作和脓疱疖痈等，食之颇宜。并介绍：取大的乌梢蛇1~2条，宰杀后煮作菜(一般烹饪法)，喝汤食肉，连吃3~4次。

落葵

又称木耳莱、西洋菜。性寒，味酸甜，有清热、凉血、解毒的作用。如《陆川本草》中就曾说它“凉血，解毒，消炎，生肌。治热毒，火疮”。因此，对热毒炽盛的痈疖疔疮之人，食之尤宜。

槐花

又称槐米。性凉，味微苦，有清热凉血作用。《本草正》中就有“槐花治痈疽疮毒”的记载。《医方摘要》及《医学启蒙》中都有重用槐花“治疗疮肿毒，一切痈疽发背疮疡”的方法。所以，凡患痈疖疔毒者食之皆宜。

此外，患有痈疖疔毒者还宜食用绿豆芽、赤小豆、旱芹、水芹、萝卜、茭白、苋菜、蕹菜、青菜、番茄、荸荠、西瓜、柿子、菜瓜、地耳、蚌肉、蚬肉，茼蒿、黄芽菜、鲜藕、海蜇等。

疖、痈患者应忌食生姜、胡椒等辛辣刺激的食品，以及芥菜、黄鱼、虾、蟹、鸡头、鹅肉、猪头肉等发物，应避免食用油煎炸食品及肉类罐头。 狗肉:为温补之物，能益气壮阳。《本草经疏》认为它能发热动火。《本草纲目》亦云:若素常气壮多火之人，则宜忌之。痈疖疔毒者皆为气壮多火之疾，一切温补食物皆当忌之，狗肉尤忌。 羊肉:性温热而助阳。痈疽疔毒之人，火毒为患，法宜清凉之食，切勿服食羊肉之温补食品，慎之慎之。 雉肉:又称野鸡肉，前人视之为发物。如唐代食医孟诜曾说它发五痔诸疮疥。《日华子本草》还说有痼疾人不宜食。清

---