胃热,即是胃火.多由邪热犯胃或因嗜酒,嗜食辛辣,过食膏粱厚味,助火生热或因气滞,血瘀,痰,湿,食积等郁结化热,化火,均能导致胃热(胃火)肝胆之火,横逆犯胃,亦可引起胃热(胃火).
其病理表现是,胃热炽盛,则腐熟功能过于亢进,可出现胃中嘈杂,消谷善饥等症,热盛火炽,多消烁津液,而致燥热内结, 胃失和降,可见口苦,口渴引饮,大便秘结等症.甚则耗伤阴液而致胃阴虚.胃火上炎,可致胃气上逆,可见恶心,呕吐酸苦黄水等症.胃火循经上炎,或为齿痛龈肿,或为衄血,火热灼伤胃之脉络,则血上溢而为呕血.
胃热证的临床表现及宜忌食物
临床表现:
以胃热为主者,胃脘灼热疼痛明显,并伴有能食易饥.有面红身热,口干,口苦,口臭,喜欢冷饮食,心烦,小便少而黄,舌质红,苔黄燥,脉滑数.
宜食食物:
性质寒凉,具有清胃火,泻肠热作用的食物,如小米,小麦,豆腐,绿豆,绿豆芽,苦瓜,冬瓜,黄瓜,苋莱,白菜,芹菜,茭白,西瓜,香蕉,枇杷,梨,桃子,兔肉等.
忌食食物:
1, 性质温热,具有补阳助热作用的食物,如籼米,核桃仁,狗肉,羊肉,鸡肉,河虾,海虾,龙眼肉,荔枝,链鱼,草鱼,薤白,芥菜,刀豆,红糖,红枣等.
2,味辛辣性温热的食物,如辣椒,韭菜,茴香莱,肉桂,干姜,生姜,花椒,胡椒,小茴香,茴香菜,大蒜,白蔻等.
2. 食疗参考方
a. 西瓜饮:以榨汁机榨取西瓜汁150毫升,梨汁80毫升,白菜汁50毫升,混合后凉饮.
b. 小米绿豆粥:绿豆20克,清水煮50分钟后,加入小米50克,待小米煮烂后即好,凉饮.
c. 凉拌芹菜:芹菜300克,切段,过沸水后,晾凉,加盐,味精,香油,拌匀.
介绍两种药:
1 同仁堂制的香砂养胃颗粒.改善胃功能,没有任何刺激,治标更治本.
中医脾虚症是指中医所称之脾脏虚弱而引起的病症,其病情虽较繁杂,但就笔者长期的临床观察,主要有呕吐,泄泻,水肿,出血等,我在治疗方面积累了点滴经验,现略述如下:
脾虚呕吐症见饮食稍有不慎即易呕吐,时作时止,胃纳不佳,食入难化,脘腹痞闷,口淡不渴,面白少华,倦怠乏力,舌质淡,苔薄白,脉濡弱.脾虚呕吐为脾脏虚弱,胃气上逆所致,治宜健脾和胃止呕,方选香砂六君子汤加减.
脾虚泄泻症见大便时溏时泻,迁延反复,完谷不化,饮食减少,食后脘闷不舒,稍进油腻食物则大便次数增多,面色萎黄,神疲倦怠,舌淡苔白,脉细弱.脾虚泄泻由脾虚失运,湿注肠道所致,治宜健脾渗湿止泻,方选参苓白术散化裁.
脾虚水肿症见身肿,腰以下为甚,按之凹陷不易恢复,脘腹胀闷,食纳减少,面色不华,神疲肢冷,小便短少,舌质淡,苔白滑,脉沉缓.脾虚水肿由脾虚水停,泛溢肌肤所致,治宜温脾利水消肿,方选实脾饮加减.
脾虚出血症见便血紫黯,甚则黑色,或尿血,吐血,衄血及紫斑,神疲乏力,气短声低,面白无华,头晕,舌质淡,苔薄白,脉细无力.脾虚出血乃脾气虚弱,血失统摄为罹,治宜健脾益气摄血,方选归脾汤加减.
脾虚是因素体脾虚或饮食不节,情志因素,劳逸失调等原因引起脾的功能虚衰,不足的病症.脾对食物的消化和吸收起着十分重要的作用,因此几乎所有的胃肠道疾病都可出现或伴有脾虚
忌食食物:
性质寒凉,易损伤脾气的食品,如苦瓜,黄瓜,冬瓜,茄子,空心菜,芹菜,苋菜,茭白,莴笋,金针菜,柿子,香蕉,枇杷,梨,西瓜,绿豆,豆腐,莜麦等.
味厚滋腻,容易阻碍脾气运化功能的食品,如鸭肉,猪肉,甲鱼肉,牡蛎肉,牛奶,芝麻等.
利气消积,容易耗伤脾气的食品,如荞麦山楂,萝卜,香菜等.
宜食食物:我的脾气比较急噪,前段时间脾虚,饭后和胃不舒服的时候吃“阿胶大红枣”效果就很好!价格也便宜~
具有补脾益气,醒脾开胃消食的食品,如粳米,籼米,锅巴(焦锅),薏米,熟藕,粟子,山药,扁豆,豇豆,牛肉,鸡肉,兔肉,牛肚,猪肚,桂鱼,葡萄,红枣,胡萝卜,马铃薯,香菇等
“上火”是中医学专用名词。如果出现咽喉干痛、两眼红赤、鼻腔热烘、口干舌痛以及烂嘴角、流鼻血、牙痛等症状,中医就认为是“上火”。引发“上火”的具体因素很多。情绪波动过大、中暑、受凉、伤风、嗜烟酒以及过食葱、姜、蒜、辣椒等辛辣之品,贪食羊肉、狗肉等肥腻之品和中毒、缺少睡眠等都会“上火”。
中医把头昏、咽喉肿痛等偏上部位的火热症状叫“上焦火”,把烦热口渴、胃脘痛等中间部位的叫“中焦火”,把便秘、尿赤等偏下部位的叫“下焦火”。又按脏腑开窍,把目赤肿痛称“肝火”,鼻扇气喘称“肺火”,口舌生疮称“心火”等等。结合内在情况,这些火还可统分“虚实”两大类,症状重,来势猛的属实火;症状轻,时间长并伴手足心热、潮热盗汗等的属虚火。这种分类为有关治疗提供了依据。
治疗“上火”要注意两点:一是选用中药,而不盲目投用西药。因前者是调理全身以治本,后者却只能针对症状治其标。二是遵照中医理论辨证施治。如治“中焦火”宜投清胃散等,治“心火”用导赤散等,治“实火”用三黄片、牛黄解毒片等药泄火,最好在医生指导下进行。若见“火”就用三黄片之类,有时并不奏效,反而误事。
所谓“胃火旺”及胃火,也就是胃热,这都是嗜酒吃辛辣的食物而引起,会出现口渴、口干、口臭、口苦、牙龈肿痛、便秘等症状,部分胃热患者会感到胃胀、没食欲,长期下来,只会让自己日减消沉。
胃火旺的食疗调理:
1、绿豆粥
古籍记载,绿豆味甘性寒,入心、胃经,消肿下气,压热解毒。在炎炎酷暑,人们就喜欢在晚上煮一锅绿豆粥,放凉之后食用,清凉解暑,即使在三伏天也让人感觉舒服很多。感觉胃火大的朋友,不妨为自己熬一碗甘凉可口的绿豆粥吧。绿豆粥的升级版,有绿豆荷叶粥、绿豆薏米粥等,都属于寒性食物,对减轻胃火很有帮助。
制作方法是:石膏粉30克,粳米、绿豆各适量。先用水煎煮石膏,然后过滤去渣,取其清液,再加入粳米、绿豆煮粥食之。
2、罗汉果凉茶
胃火旺治疗以清泻胃火为主,可选用胖大海、罗汉果、丹皮、生地等。罗汉果甘、酸,性凉,有清热凉血、生津止咳、滑肠排毒、嫩肤益颜、润肺化痰等功效,常用于肺火燥咳、咽痛失音、肠燥便秘等症,对于治疗急性气管炎、急性扁桃体炎、咽喉火、急性胃炎都有很好的疗效。
制作方法是:罗汉果2~3枚,胖大海1枚,冰糖或蜂蜜适量。罗汉果去壳加胖大海用开水冲泡,加入适量冰糖或蜂蜜后饮用。
3、冬瓜汤
冬瓜性寒,能清降胃火,养胃生津,使人食量减少,促使体内淀汾、糖转化为热能,而不变成脂肪。同时冬瓜有抗衰老的作用,久食可保持皮肤洁白如玉,润泽光滑,并可保持形体健美。最重要的,冬瓜还有良好的清热解暑功效。
制作方法是:把排骨斩成小块,洗净沥干水分冬瓜去皮适当切块姜排破。将排骨放在开水锅中烫5分钟,捞出用清水洗净。将排骨、姜、大料和适量清水,上旺火烧沸,再改用小火炖约60分钟,放入冬瓜再炖约20分钟,捞出姜块、大料,再加盐、胡椒粉、味精起锅即可。
4、西瓜
可以把西瓜皮去掉,留西瓜偏白和红的那一点,红白之间这一块,清胃火是最好的。可以用刀切成丝,稍微放点盐,拌一拌就可以吃了。针对糖尿病患者,可以吃海带、紫菜、苦瓜、绿豆、黄豆之内。另外,梨、香蕉、苹果、猕猴桃也是不错的选择。
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