人参泡酒出现白色物质
的话,首先可能是
人参本身质量的问题,这要出了问题,这酒就没用了,那就需要重新买过再泡。另外就是泡酒的时候,人参清洗过后,就立马放入玻璃瓶中,没有稍微风干后在泡,或者泡酒所用的白酒度数不够高,导致微生物滋生,产生白色状的絮状物体。那就是发霉了,最好不要吃了。发霉的红参是不能吃的,有毒性的,一般会有黄曲霉毒素,有致癌性,不能吃的。只要是发霉的东西是不能吃的,避免出现腹泻,中毒,或者致癌。下次注意人参的保存,要用木盒装,保持通风,否则很容易发霉的。发霉不严重的人参,可以先晒干或烘干,用软毛刷或牙刷刷去霉斑,再用温水清洗,最后用白酒进行清洗,再放置在阳光下晒个或是烘干。首先检查下看,外观有无明显变化,然后嘴嚼度口感。若无污染且外观、口感无变化则说明还是好的。扩展资料红参怎么防止发霉1、吸湿剂干燥保管法:在可密闭的缸、筒、盒的底部放适量的干燥剂,如生石灰、木炭、硅胶等,使保存环境干燥。再将参用纸包好放入,加盖密闭,可防虫蛀、霉变。2、低温保存法:将干透的参用塑料袋装好,放入冰箱贮藏
柜内。如参未干,应先放入冷箱冷冻柜内,冷冻干燥再放入贮品柜内。3、常规保存法:对确已干透的参,可用塑料袋密封以隔绝空气,置阴凉处保存即可。已生虫的人参应轻轻敲打以除去虫卵、虫尿及虫体,再置阳光下晒或50℃烘烤,以杀死虫卵和虫体。有霉点人参先晒干或烘干,再用软毛刷或牙刷刷去霉尘,然后再用温水刷净,晒干即可。病情分析:
潮湿的天气确实容易导致人参或者是其他中药材发霉的。
指导意见:
考虑你这种情况下的人参不要吃的了,不要觉得可惜,健康才是最重要的,发霉的东西吃的话,如果胃肠功能不好的话,还是会有不适的。所以建议不要用来泡水的了。