黑豆茶的功效与作用及做法

1 黑豆茶的功效与作用 预防动脉血管硬化

黑豆的油脂中主要是不饱和脂肪酸，它可促进血液中胆固醇的代谢。此外黑豆所内含的植物性固醇，可与其它食物中的固醇类相互竞争吸收，而加速粪便中固醇类的排出，避免过多胆固醇堆积在体内。

抗老防衰

黑豆中的维生素E能够成为体内防止氧化的保护层；黑豆种皮释放的红色花青素，可清除体内自由基，抗氧化活性更好，增强活力。

预防骨质疏松

黑豆中的异黄酮是一种植物性雌激素，能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和结肠癌，对防治中老年骨质疏松也很有帮助。

预防便秘

黑豆中粗纤维的含量达百分之四，超过黄豆很多，粗纤维素具有良好的通便作用，便秘是中老年人普遍的问题，现代人饮食过于讲求精致，以致粗纤维素摄入过少，加重了肠道负担，容易产生便秘，会引起痔疮肠癌的发生。每天吃点黑豆，增加粗纤维素，就可以有效预防便秘发生。

防止大脑老化

黑豆中不饱和脂肪酸在人体能转成卵磷脂，它是形成脑神经的主要成份；黑豆中所含的矿物质中钙、磷皆有防止大脑老化迟钝、健脑益智的作用。

美容护发

黑豆也含有丰富的维生素B群及维生素E，皆为养颜美容所需之营养成分，尤其它含多量的泛酸，对乌发不变白也有帮助。

2 黑豆茶的做法

黑豆茶材料：黑豆100克，苏木10克，红糖适量，水700ml。

黑豆茶做法：1、黑豆以水略洗，沥干备用。2、锅中加入黑豆、苏木及水，炖煮至黑豆熟透后，捞除苏木及黑豆。3、再加入红糖，搅拦至融化后即可饮用。

1 黑豆茶有减肥效果吗

可以。

黑豆茶是具有一定的减肥功效的，并黑豆茶的营养价值丰富，除了减肥以外还具有美容养颜的效果，因此感兴趣的朋友可以尝试一下黑豆茶减肥法。

2 黑豆茶怎么喝可以减肥黑豆茶

将黑豆洗干净，晾干，放进平底锅，不放油，以小火先将黑豆炒到皮裂豆香，放凉后，用来泡茶，泡出来的茶是很深的紫红色，这其实就是黑豆里所含的丰富花青素，这种物质能够帮助腰腹肌肤强化紧致，达到消除腹部赘肉、平腹瘦腰的效果。

黑豆酱

做法：将黑豆洗净，浸泡两个小时，然后放入电饭煲，加水蒸三十至四十分钟，将蒸好的黑豆加入盐及麻汕来调味，再打成黑豆酱。用来入菜、炒饭、拌面、煮汤均可。

黑豆酒

做法：将黑豆洗净，晾干，放入瓶中，加入米酒，一般最少要浸泡三个月以上。黑豆酒温润，早晚小杯、有助通补气血。腰腹是人体的中心枢纽，生命气血的根都存于腰腹，气血不足、营养不够的腰腹肌肉只是无力的垂坠，所以，吃黑豆，顾好腰腹，就可达到收腰的效果。

3 黑豆减肥的成分1、皂甙

皂甙能有效阻止脂肪酸化，减少体内的“过酸化脂肪”含量。其预防高血脂，通过促进脂肪代谢，防止发胖的效果非常好。

2、异黄酮

异黄酮是黑豆的胚芽部分含量最多的成分，拥有和雌性激素相同的功能，可让女性皮肤保持光滑、细腻、柔嫩、富有弹性，焕发青春风采。女性通过补充雌激素，能激活乳 房中的脂肪组织，使游离脂肪定向吸引到乳房，从而达到丰胸的效果。

3、花青素

花青素这种物质是让黑豆呈现黑色的原因。而花青素是多酚的一种，花青素含量丰富的黑豆，能有效抑制脂肪的吸收，促进排毒。还有去除被称为皮肤的隐形杀手的活性酸素的作用，让血液的流动更加顺畅，从而让脂肪难以在体内停留。

4、食物纤维

由于黑豆的食物纤维可以长期停留在胃部，所以饱腹感能持续较长时间，从而压制食欲。而且，这种食物纤维还有消除便秘，帮助身体排清废旧物和毒素的作用。

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