孩子放暑假，分享8道好菜，每天换着做，营养美味，孩子食欲大增

导语：孩子放暑假，分享8道好菜，每天换着花样做，营养美味，孩子食欲大增。

最近发现小区里的小孩都少了很多，这我才发现，原来暑假已经放了好久了。现在很多的父母，为了不让自己的孩子当“留守儿童”，所以一般来说，在经济允许的情况下，很多父母都会把小孩带到城市读书。而每年放寒暑假，又把孩子带回农村，给爷爷奶奶照看，所以小区的学生少了，可能就是大部分都回老家去了吧。不管孩子在农村还是城市，爸爸妈妈和爷爷奶奶都会想尽办法让孩子吃得好。 孩子放暑假了，给大家分享8道好菜，每天换着做，孩子食欲大增，营养又美味，太赞了！

第一道菜：爆炒牛蛙

平常下馆子，我女儿最爱点爆炒牛蛙这道菜。小孩的嘴巴都比较挑食，他们觉得牛蛙肉质细嫩，而且骨头也都是比较大的骨，不像鱼刺那么细，所以吃着都挺方便的。牛蛙在菜市场有得买，我们可以买几只牛蛙回家，把牛蛙处理干净后，砍成小块然后加入青红辣椒、干辣椒、洋葱、姜丝和大蒜一起爆炒。牛蛙需要爆炒久一点，不用担心会炒老了，只怕炒不熟会有寄生虫。把牛蛙完全炒熟，我们就可以放心食用，香辣又好吃，味道太赞了！

第二道菜：豆豉蒸鲶鱼

鲶鱼富含蛋白质，营养价值高，而且鲶鱼除了大骨，鱼肉中没有多余的细骨。所以特别适合小孩吃。豆豉蒸鲶鱼，其做法特别简单：把鲶鱼洗干净，控干水分后砍成小块。加入适量的食盐、生抽、豆豉腌制20分钟，接着加入姜丝，隔水蒸15分钟即可。

第三道菜：豉汁蒸排骨

排骨富含蛋白质，暑假给小孩多吃排骨长个又长身体。排骨最简单的做法就是放入豆豉蒸。把排骨洗干净后砍成小块，加入豆豉，放入食盐和生抽腌制20分钟，隔水蒸20分钟即可。为了能够使得豆豉的味道更加浓郁，我们在蒸排骨前可以把豆豉剁碎再和排骨一起蒸。

第四道菜：卤鸭翅

我女儿经常都会叫我买卤鸭翅，对于外面的熟食，我都不太喜欢买，担心为生都不达标，所以每次女儿想吃，我都会自己买食材回来制作。其实就卤鸭翅也是很简单，只需要把鸭翅焯水。然后放入卤料包卤煮1小时即可。

第五道菜：卤鸡翅

卤鸡翅同样也是非常简单的，做法跟卤鸭翅一样，其实如果想做卤味，可以把鸡腿和鸭翅一起卤即可。

第六道菜：椒盐虾

大虾富含蛋白质，所以多吃虾也没坏处哟。我女儿很爱吃虾，但是就是不喜欢白灼虾，因为她觉得白灼虾没什么味道，所以我每次都把新鲜的大虾做成椒盐虾，这样她就能吃很多。制作椒盐虾，做法特别简单，把虾油炸至金黄色，然后加入椒盐，放在盘子里往上抛几下，让椒盐均匀粘在大虾上即可。

第七道菜：手撕鸡

作为广东人，我最拿手的菜式便是白切鸡，然而白切鸡吃多了，我们都吃腻了。于是我就换一种做法，把鸡做成手撕鸡，这样大家食欲大增，可美味了。不管是制作白切鸡还是手撕鸡，都需要用隔水蒸鸡这种方法来制作，才能保证鸡鲜甜的味道。隔水把鸡蒸15分钟，蒸至鸡肉刚好断生，马上取出，然后让鸡稍微放凉后，就戴上手套，把鸡肉手撕下来，接着放入盐焗鸡粉，搅拌均匀即可。

第八道菜：香辣鸡翅

女儿喜欢吃鸡翅，我相信很多孩子都爱吃鸡翅，推荐鸡翅最好吃的做法——香辣鸡翅。准备一包香辣菜。把鸡翅划2刀，放入食盐和生抽腌制20分钟。接着起锅倒油。把鸡翅的两面都煎成金黄色，然后放入香辣菜，再加入少许清水焖煮一下就可以了。因为煎过的鸡翅基本上都有7+8成熟了，所以加入少许清水焖煮就可以了。否则加入太多清水，鸡翅焖太久也不好吃。

孩子放暑假了，以上8道菜学着做，学会后每天变着花样给小孩做菜，营养 健康 又美味，最重要的是孩子每顿饭吃着不同的菜式，食欲大增，吃饭特香！

导语：放暑假了，推荐6道孩子都爱吃的家常菜，简单好做，给足营养身体棒！

现在的小孩，学习压力都太大了。平常上课时，父母要上班，所以对于很多菜，都没太多时间和功夫去做。而暑假孩子在家，周末放假时，可以换着花样多做些家常菜，这样孩子就有充足的时间吃，不用像上学那样匆匆忙忙。提起家常菜，我可是最拿手的了，不管哪种家常菜，我基本上都会做，而且做得还可好吃了！ 放暑假，给大家推荐6道孩子都爱吃的家常菜，做法简单，而且又好吃，给足营养，孩子身体棒棒！

第一道要推荐的菜式：可乐鸡翅

提起鸡翅，我猜应该没有人是不喜欢的吧？特别是小孩，特别爱吃鸡翅。每年放暑假，我姐的小孩都喜欢来我这里住，经常吵着我要带他们去吃肯德基，于是我想了个办法，在家做了一道香喷喷的可乐鸡翅，自从吃过我做的可乐鸡翅后，他们再也不去外面吃鸡翅了。所以对于孩子喜欢吃的菜，为了能够让他们习惯在家吃，我们可以尽可能每天、每顿饭都变着花样给他们做，这样既为生又营养，自己做的菜对身体也有好处。

食谱：可乐鸡翅

可乐鸡翅的做法相当简单： 把鸡翅洗干净，放入适量的食盐和生抽腌制20分钟。起锅倒油，把鸡翅香煎至金黄色，然后放入姜蒜翻炒出香味，接着倒入适量的可乐，焖至鸡翅刚好断生，然后大火收汁即可大功告成！

第二道要推荐的菜式：油焖大虾

大虾富含蛋白质、而且虾中所含有的蛋白质，是鱼、蛋、奶的几倍甚至几十倍。除此之外，虾还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质和维生素A。所以小孩正在长身体，暑假给孩子多吃点虾准没错。

食谱：油焖大虾

油焖大虾的详细制作步骤：

1，把大虾头剪掉，去掉虾胃、取出虾线。如果嫌麻烦，这个步骤也可以不做，不过要尽可能选择新鲜的大虾，保留虾的完整性。把虾冲洗干净，控干水分备用。

2，起锅倒油，放入控干水分的大虾，香煎至金黄色，然后加入大蒜和姜丝，翻炒一下。

3，接着倒入番茄酱、生抽、老抽，加入少许清水，盖上锅盖焖煮5分钟。等到大虾断生后，收汁盛出即可大功告成。

第三道要推荐的菜式：鹌鹑蛋烧排骨

排骨富含蛋白质、脂肪、碳酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等等，能够为人们提供钙质，多吃排骨，小孩长个、长身体不用愁。

食谱：鹌鹑蛋烧排骨

详细制作步骤：

1，把鹌鹑蛋洗干净，冷水下锅煮8分钟。接着捞出放入冷水中，剥壳备用。

2，排骨洗干净，放入适量的食盐和生抽，腌制20分钟后，下锅香煎至金黄色，接着加入清水，加入鹌鹑蛋和腌制汁，小火焖煮30分钟即可。

第四道要推荐的菜式：红烧黄鳝

黄鳝富含蛋白质、钙、磷、铁、烟酸等多种营养成分，其钙、铁含量在常见的淡水鱼中居第一位。给孩子多吃黄鳝，能够给身体补充充足的营养。

食谱：红烧黄鳝

红烧黄鳝的做法特别简单： 只需要把黄鳝处理干净，然后砍成小块腌制，接着下锅爆炒一下，再放入豆瓣酱、辣椒一起翻炒至断生即可。

第五道要推荐的菜式：爆炒花甲

花甲富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、碘、磷、维生素、氨基酸等多种营养成分。多吃花甲，能够给身体补足营养。

食谱：爆炒花甲

详细制作步骤： 爆炒花甲是最简单不过的家常菜了。把花甲养至吐沙，然后放入姜葱、辣椒一起下锅爆炒，最后放入提前调好的酱汁，大火收汁即可大功告成。

第六道要推荐的菜式：香煎牛排

牛肉富含氨基酸、锌、 铁、维生素、蛋白质等营养成分。常吃牛肉，对身体特别好。

食谱：香煎牛肉

详细制作步骤：

1，选择优质细嫩的牛肉，最后挑选牛里脊，里脊肉比较滑嫩。如果没得选或者不懂选，那也没办法啦，只好买什么就做什么。

2，把牛肉切成薄片，放入食盐和生抽、姜葱腌制20分钟。接着上锅香煎至牛肉断生即可。

3，煎好的牛排，切成小块方便食用，接着淋上黑椒汁。

放暑假了，以上给孩子推荐的6道家常菜，都是孩子爱吃的菜，暑假多做给孩子吃，好做好吃，给足营养身体棒！家里有孩子的赶紧收藏，一定要试试哟！只有每天换着食谱给孩子做菜，这样不但营养均衡，而且面对不同口味的菜式。孩子也会更加有食欲。

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