吃什么补骨髓

吃猪髓、骨髓、菌类食物补骨髓。

猪髓，中药名。为猪科猪属动物猪的脊髓或骨髓。遍及全国。具有益髓滋阴，生肌之功效。常用于骨蒸痨热，遗精带浊，消渴,疮疡。

吃骨髓补骨髓，如骨头汤、牛骨髓,另外猪尾有补腰力、益骨髓的功效。猪尾连尾椎骨一道熬，具有补阴益髓的效果，可改善腰酸背痛,预防骨质疏。

菌类食物：如黑木耳、银耳、蘑菇、香菇等。这些菌类含有丰富的硒。经常服用可降血压、降胆固醇、防止血管硬化、提高机体免疫功能，增加体内免疫球蛋白的含量，兴奋骨髓造血功能及滑肠、洁血、解毒、增智等。

扩展资料：

一、骨髓美味，但需适量。美食虽好，仍需限量，建议食用畜禽肉的量不超过一斤，《中国居民膳食指南》中建议我们每日食用畜禽肉280-525克，对于美食，规避健康风险，限量才是关键。

二、骨髓可以吃，但请偏向瘦肉、少吃肥肉。肥肉当中含有较多的饱和脂肪酸，虽然它很香，但是建议要少吃，偏向瘦肉，和脂肪相比，建议还是要适量摄入优质蛋白质。

三、烹制骨头，请少盐少油。无论是吃骨髓还是喝骨头汤，在烹调过程中请少盐少油，骨头中本身高脂，很多人为了使其入味会额外添加大量的食盐，这样无疑会“雪上加霜”，久而久之会增加高血压、胃癌的患病风险。

四、拒绝单独享用骨肉，请配以其他食物共食。吃骨头的同时，请伴以蔬菜（最好是绿色蔬菜）、豆类食品、菌菇类等食材共同食用，多样食物搭配，营养均衡摄入，减少肉类摄入，规避健康风险。

参考资料来源：人民网-骨髓里到底有没有营养？这样享用才健康！

骨髓存在于骨头中，多吃骨头类食物可以补充。

对于骨髓来说，其中80%-90%的营养物质是脂肪物质，含有大量的饱和脂肪酸和胆固醇物质，正因为如此，吃起来的时候才会感觉有那么“香”。

除了脂肪以外，其余的营养物质含量较少，可以说动物骨髓本身就是一种“营养价值较低的食物”。

吃骨头并不补钙，骨髓也并不补脑。江湖传言“喝骨头汤会补钙”，其实并不靠谱，骨头汤中的钙是以磷酸盐形式存在，不宜溶解，相比于钙，喝进去最多的其实是脂肪。

还有人说吃骨髓可以补脑，并无科学依据，饱和脂肪酸还没有这个功能，“吃啥补啥”也并不靠谱，请科学看待。

想要补钙，请每天坚持喝奶（300克奶制品），保证每日蔬菜的摄入量，每天一斤，深绿色蔬菜占一半，多吃粗杂粮和豆制品，适量补充坚果。

扩展资料：

可以强身健骨的食物：

1、牛奶

半斤牛奶，含钙300毫克，还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素，促进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质人体更易吸取，因此，牛奶应该作为日常补钙的主要食品。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的钙来源。

2、海带和虾皮

海带和虾皮是高钙海产品，每天吃上25克，就可以补钙300毫克呢。并且它们还能够降低血脂，预防动脉硬化。

海带与肉类同煮或是煮熟后凉拌，都是不错的美食。虾皮中含钙量更高，25克虾皮就含有500毫克的钙，所以，用虾皮做汤或做馅都是日常补钙的不错选择。

3、豆制品

大豆是高蛋白食物，含钙量也很高。500克豆浆含钙120毫克，150克豆腐含钙就高达500毫克，其他豆制品也是补钙的良品。

4、动物骨头

动物骨头里80%以上都是钙，但是不溶于水，难以吸收，因此在制作成食物时可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮。吃时去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鲜汤。

5、蔬菜

蔬菜中也有许多高钙的品种。雪里蕻100克含钙230毫克；小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克钙含量也在150毫克左右。

参考资料来源：

人民网-骨髓里到底有没有营养？这样享用才健康！

人民网-吃什么让骨头变脆 强骨须正确补钙

骨髓存在于骨头中，多吃骨头类食物可以补充。

对于骨髓来说，其中80%-90%的营养物质是脂肪物质，含有大量的饱和脂肪酸和胆固醇物质，正因为如此，吃起来的时候才会感觉有那么“香”。

除了脂肪以外，其余的营养物质含量较少，可以说动物骨髓本身就是一种“营养价值较低的食物”。

吃骨头并不补钙，骨髓也并不补脑。江湖传言“喝骨头汤会补钙”，其实并不靠谱，骨头汤中的钙是以磷酸盐形式存在，不宜溶解，相比于钙，喝进去最多的其实是脂肪。

还有人说吃骨髓可以补脑，并无科学依据，饱和脂肪酸还没有这个功能，“吃啥补啥”也并不靠谱，请科学看待。

想要补钙，请每天坚持喝奶（300克奶制品），保证每日蔬菜的摄入量，每天一斤，深绿色蔬菜占一半，多吃粗杂粮和豆制品，适量补充坚果。

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扩展资料：

可以强身健骨的食物：

1、牛奶

半斤牛奶，含钙300毫克，还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素，促进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质人体更易吸取，因此，牛奶应该作为日常补钙的主要食品。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的钙来源。

2、海带和虾皮

海带和虾皮是高钙海产品，每天吃上25克，就可以补钙300毫克呢。并且它们还能够降低血脂，预防动脉硬化。

海带与肉类同煮或是煮熟后凉拌，都是不错的美食。虾皮中含钙量更高，25克虾皮就含有500毫克的钙，所以，用虾皮做汤或做馅都是日常补钙的不错选择。

3、豆制品

大豆是高蛋白食物，含钙量也很高。500克豆浆含钙120毫克，150克豆腐含钙就高达500毫克，其他豆制品也是补钙的良品。

4、动物骨头

动物骨头里80%以上都是钙，但是不溶于水，难以吸收，因此在制作成食物时可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮。吃时去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鲜汤。

5、蔬菜

蔬菜中也有许多高钙的品种。雪里蕻100克含钙230毫克；小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克钙含量也在150毫克左右。

参考资料来源：

/health.people.com.cn/n1/2018/0802/c14739-30196202.html"target="_blank"title="只支持选中一个链接时生效">人民网-骨髓里到底有没有营养？这样享用才健康！

/shipin.people.com.cn/n1/2016/0526/c85914-28380634.html"target="_blank"title="只支持选中一个链接时生效">人民网-吃什么让骨头变脆 强骨须正确补钙

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